Zon Pengetahuan

Ammonium klorida adalah garam kimia serba guna yang digunakan dalam pelbagai aplikasi. Ia merupakan komponen penting dalam industri, pertanian dan juga perubatan. Dalam artikel ini, kami akan memberikan gambaran terperinci tentang ammonium klorida, membincangkan sifat, kegunaan dan aspek keselamatannya.

Apakah Ammonium Klorida?

Ammonium klorida, juga dikenali sebagai salmiak, adalah sebatian kimia dengan formula NH₄Cl. Ia adalah garam kristal putih yang larut dalam air dan mempunyai rasa sedikit masin. Ammonium klorida terbentuk apabila ammonia (NH₃) bertindak balas dengan asid hidroklorik (HCl).

Struktur kristal ammonium klorida terdiri daripada kation ammonium (NH₄⁺) dan anion klorida (Cl⁻), membentuk kekisi kristal kubik. Struktur ini memberikan sifat fizikal ciri kepada garam tersebut.

Sifat Ammonium Klorida

Ammonium klorida mempunyai beberapa sifat menarik yang menjadikannya sesuai untuk pelbagai aplikasi:

Keterlarutan

Ammonium klorida larut dengan baik dalam air dan membentuk larutan jernih dan tidak berwarna. Keterlarutannya meningkat dengan suhu.

Takat Lebur

Takat lebur ammonium klorida adalah pada 340 °C. Oleh itu, pada suhu bilik, ia wujud dalam bentuk pepejal dan kristal.

Pengewapan

Ammonium klorida menyublim, iaitu ia bertukar terus dari keadaan pepejal kepada gas tanpa melalui keadaan cecair. Proses ini berlaku pada suhu bilik.

Nilai pH

Dalam larutan akueus, ammonium klorida mempunyai nilai pH sedikit berasid iaitu sekitar 5.0.

Kekonduksian Elektrik

Disebabkan struktur ionnya, ammonium klorida adalah elektrolit dalam air dan oleh itu mengalirkan arus elektrik.

Kestabilan Terma

Ammonium klorida stabil secara terma sehingga kira-kira 340 °C. Pada suhu yang lebih tinggi, ia terurai kepada ammonia dan asid hidroklorik.

Kegunaan Ammonium Klorida

Disebabkan sifatnya yang pelbagai, ammonium klorida digunakan dalam banyak bidang aplikasi:

Aplikasi Perindustrian

• Pembuatan baja
• Komponen alat pemadam api
• Penggunaan dalam penyaduran
• Penggunaan dalam pemprosesan logam
• Komponen bahan pateri

Aplikasi Perubatan

• Ekspektoran (penghilang batuk) dalam ubat-ubatan
• Rawatan asidosis (keasidan berlebihan)
• Penggunaan dalam ubat gigi dan cecair kumur

Industri Makanan

• Bahan penaik dalam produk bakeri
• Bahan pengawet dalam makanan
• Peningkat perisa

Aplikasi Lain

• Komponen baja untuk tumbuhan
• Penggunaan dalam mercun
• Penggunaan dalam bateri dan akumulator

Aspek Keselamatan

Walaupun ammonium klorida secara amnya dianggap agak selamat, beberapa aspek keselamatan perlu diambil perhatian semasa pengendalian dan penyimpanan:

• Ammonium klorida boleh memudaratkan kesihatan jika disedut, ditelan atau terkena kulit. Peralatan perlindungan seperti sarung tangan dan topeng pernafasan adalah disyorkan.
• Apabila dipanaskan melebihi 340 °C, ammonium klorida terurai kepada wap ammonia dan asid hidroklorik yang toksik. Oleh itu, penggunaannya dalam sumber api terbuka perlu dielakkan.
• Ammonium klorida adalah agen pengoksidaan dan boleh bertindak balas dengan bahan mudah terbakar. Penyimpanan ammonium klorida berasingan daripada bahan tersebut adalah penting.
• Apabila dilarutkan dalam air, ia menghasilkan larutan sedikit berasid yang memerlukan langkah berjaga-jaga semasa pengendalian.

Kesimpulan

Ammonium klorida adalah garam kimia serba guna dengan banyak kemungkinan aplikasi dalam industri, perubatan dan rumah tangga. Sifatnya seperti keterlarutan, penyubliman dan kekonduksian elektrik menjadikannya bahan berguna. Walau bagaimanapun, aspek keselamatan yang sesuai perlu diambil perhatian semasa pengendalian dan penyimpanan. Secara keseluruhan, ammonium klorida adalah bahan kimia yang berguna dan menarik dengan spektrum penggunaan yang luas.