Chia - Spansk salviefrø ØKO 400 g - BIO PLANET

BESKRIVELSE

- dette er en utmerket kilde til flerumettet fettsyre
- høyt fiberinnhold - 26 g per 100 g produkt
- høyt proteininnhold
- inneholder vitamin E, kalium, fosfor, kalsium, sink, kobber og mangan
- enkelt å tilberede og svært mettende
- produktet er lett og passer perfekt til reise

Økologisk chia, også kjent som spansk salvia, er en urteaktig planteart som blomstrer om sommeren og er svært verdsatt for sine frø, som er en interessant kosttilskudd. Du kan tilsette hele eller malt frø til musli, yoghurt, salater og bakevarer. De kan også legges i bløt i vann eller juice og brukes som et naturlig fortykningsmiddel, for eksempel til supper. Den dyrkes i regionene Mexico og Guatemala. Frukten som produserer salvia i kolben inneholder frø. De finnes i tre fargevarianter: grå, hvit og svart.
Salvia var en av hovedingrediensene i aztekernes kosthold. Nå er det svært populært blant reisende fordi det er et lett, men svært næringsrikt produkt. Det blir stadig oftere en ingrediens i sunne desserter, havregrøt, frukt, kaker og som et brødtilsetning.
Spanske salviafrø kan spises rå eller etter å ha blitt skylt ned med vann, ku- eller plantemelk. Etter å ha blitt skylt ned med væske, begynner de å svulme og danner etter noen timers hvile en karakteristisk pudding. Et slikt måltid gir en rask metthetsfølelse som varer lenge. Det er imidlertid verdt å kontrollere mengden som inntas i løpet av dagen, spesielt på grunn av det høye fiberinnholdet, da for høyt inntak kan føre til dårligere opptak av mineraler og til og med forårsake overdreven avføring.
Chiafrø inneholder opptil 35 % fett, for det meste flerumettede fetter. Fettsyrene de inneholder er alfa-linolensyre, palmitinsyre, linolsyre og oljesyre. Takket dem har de en positiv effekt på hukommelse og konsentrasjon. Ytterligere 25 % av sammensetningen består av proteiner. De er ikke glutenproteiner, så disse frøene kan spises av mennesker som må utelukke gluten fra kosten. De inneholder aminosyrer som arginin, glutaminsyre og asparaginsyre. På grunn av dette kan de ha en positiv innvirkning på immunforsvaret. De inneholder også et høyt fiberinnhold på ca. 26 gram per 100 gram produkt, noe som akselererer stoffskiftet. I tillegg inneholder de tokoferoler, det vil si vitamin E, som har en antioksidativ effekt og bekjemper frie radikaler i kroppen vår. Dette øker immunforsvaret vårt. Mineralene inneholder kalium, fosfor, kalsium, sink, jern, kobber og mangan. Takket være alle disse mineralene er chia en utmerket tilskudd til kosten vår, som påvirker kalsiumtilskuddet i beina, forbedrer søvnkvalitet og konsentrasjon, og har en positiv effekt på muskelarbeidet vårt.

INTERESSANT
Chia på nahuatl betyr "fett".
I 100 gram inneholder det mer kalsium (opptil 631 mg) enn melk og mer omega-3-fettsyrer enn atlantisk laks. De utgjør også et ideelt alternativ for vegetarianere og veganere for å supplere proteininntaket i kosten.
TILBEREDNING av pudding: Til en spiseskje chia tilsettes ca. 8 spiseskjeer vann. Rør frøene flere ganger i de første 30 minuttene med vann (eller annen væske) for å løse dem opp. La deretter hvile i minst en time, etter denne tiden vil frøene fordeles jevnt i væsken og danne sin karakteristiske pudding.

INGREDIENSER

Chia - Spansk salviefrø (Salvia hispanica) * 100 % (* fra økologisk dyrking)

NÆRINGSINNHOLD PR. 100 g
Energiverdi - 1859 kJ / 451 kcal
Fett - 31 g,
hvorav mettede fettsyrer - 3,8 g
Karbohydrater - 4,9 g,
hvorav sukker -0,8 g
Protein - 21 g
Salt - 0 g

MERKNAD
Den daglige inntaket av frø bør ikke overstige 15 g (ca. 3 teskjeer).

ALLERGIINFORMASJON
Produktet kan inneholde allergener: gluten, peanøtter og andre nøtter, sesam, soya

ANBEFALTE LAGERINGSFORHOLD
Lagres tørt og kjølig nei jscu.