Glutenfritt laurbærblad 10 g

Glutenfritt laurbærkrydder 10g

Laurbærblad - hva er det?

Det verdenskjente laurbærbladet er en plantebasert råvare som kommer fra en plante med det elegante navnet laurbær [latin: Laurus nobilis]. Denne eviggrønne busken, som kan bli mer enn 100 år gammel, er hjemmehørende i middelhavsområdet. Mange mennesker tenker umiddelbart på laurbærkranser når de hører om laurbærblad. Dette er ikke overraskende, for tradisjonen med å pryde hodet med en laurbærkrans har sine røtter i det antikke Hellas. Lauvkransen symboliserte seier og fremragende prestasjoner innen ulike livsområder. I oldtiden var troen utbredt om at laurbær beskyttet mot guddommer som var ansvarlige for lyn og torden. Av denne grunn bar keiser Tiberius alltid en laurbærkrans under tordenvær.

Laurbærblad i kjøkkenet

Godt tørket laurbærblad har en svært behagelig smak og en krydret-bitter aroma. Det er utvilsomt en av de mest brukte krydderne i Polen og beriker smaken av mange av våre lokale spesialiteter. En av de viktigste bruksområdene for hele laurbærblader er å krydre supper av alle slag, spesielt buljong, kålsuppe og borsjtsj. De fleste sauser, spesielt de basert på gryteretter, er utenkelige uten laurbær. Man bør ikke glemme at den tradisjonelle polske bigosen også skylder sin smak til dette aromatiske krydderet. Lauvblad forbedrer smaken av nesten alle kjøttretter, passer godt til fisk og gir variasjon i smaken av geléer og marinader. Det er verdt å vite at malt laurbærblad er en av ingrediensene i en svært populær kryddermiks - Garam Masala.

Tipps

• Oppbevar dem i lufttette, gjenlukkbare beholdere. Av denne grunn er hver av våre krydderpakninger utstyrt med en glidelås som gjør det enkelt å lukke og åpne. Med laurbærblad i vanlig folie, mister de ikke bare aromaen sin svært raskt etter åpning, men de kan også veldig lett falle ut av emballasjen, for eksempel i en skuff eller et skap. Din bekvemmelighet er viktig for oss!
• Laurbærblad bør, i motsetning til de fleste krydder, fjernes fra retten før servering.

Glutenfritt produkt - hva betyr det?

Varene i vårt sortiment som er merket som "glutenfritt produkt", testes i vårt eget laboratorium med sertifiserte metoder. Dette betyr at du kan være 100 % sikker på at produktet ikke inneholder spor av gluten når du kjøper det. I motsetning til hva man skulle tro, er forekomst av gluten i krydder ganske vanlig, noe som hovedsakelig skyldes vanskeligheten med å rengjøre maskinene som brukes til å bearbeide råmaterialet grundig.

Produktsammensetning: 100% hele, tørkede laurbærblad. Råmateriale av høyeste kvalitet.

Herkomstland: Tyrkia

Hva bør krydres med laurbærblad?

• Suppe av alle slag, f.eks. buljong, borsjtsj eller kålsuppe
• Sauser, gryteretter, buljonger
• tradisjonell polsk bigos
• alle kjøtt- og fiskeretter
• Geler og marinader

Laurbærblad - medisinske egenskaper

• Laurbærblad reduserer risikoen for diabetes og hjerte sykdommer betydelig.
• De øker produksjonen av magesyre og fremmer dermed fordøyelsen. I tillegg lindrer de oppblåsthet og fordøyelsesbesvær.
• En avkoking (f.eks. i et bad) eller en te som gnis inn i huden, lindrer ben- og leddsmerter.
• Te og oljer laget av laurbærblad er svært anbefalt ved hudlidelser, inkludert hodebunnssykdommer og hårtap.
• Laurbærblad hjelper med å rense kroppen for giftstoffer.