Glutenfritt laurbærblad 10 g

Laurbærblad - hva er det?

Det verdenskjente laurbærbladet er en plantebasert råvare som kommer fra en plante med det elegante navnet laurbær [latin: Laurus nobilis]. Denne eviggrønne busken, som kan bli mer enn 100 år gammel, er hjemmehørende i middelhavsområdet. Mange mennesker tenker umiddelbart på laurbærkranser når de hører om laurbærblad. Dette er ikke overraskende, for tradisjonen med å pryde hodet med en laurbærkrans har sine røtter i det antikke Hellas. Laurberkransen symboliserte seier og fremragende prestasjoner innen ulike livsområder. I oldtiden var troen utbredt om at laurbær beskyttet mot guddommer som var ansvarlige for lyn og torden. Av denne grunn bar keiser Tiberius alltid en laurbærkrans under tordenvær.

Laurbærblad i kjøkkenet

Godt tørket laurbærblad har en svært behagelig smak og en krydret-bitter aroma. Det er utvilsomt en av de mest brukte krydderne i Polen og beriker smaken av mange av våre lokale spesialiteter. En av de viktigste bruksmåtene for hele laurbærblader er å krydre supper av alle slag, spesielt buljong, kålsuppe og borsjtsj. De fleste sauser, spesielt de som er basert på gryteretter, er utenkelige uten laurbær. Man bør ikke glemme at den tradisjonelle polske bigosen også skylder sin smak til dette aromatiske krydderet. Laurbær forbedrer smaken av nesten alle kjøttretter, passer godt til fisk og gir variasjon i smaken av geléer og marinader. Det er verdt å vite at malt laurbærblad er en av ingrediensene i en svært populær kryddermiks - Garam Masala.

Tipps

Oppbevar dem i lufttette, gjenlukkbare beholdere. Av denne grunn er hver av våre krydderpakninger utstyrt med en glidelås som gjør det enkelt å lukke og åpne. Med laurbærblad i vanlig folie mister de ikke bare aromaen sin svært raskt etter åpning, men de kan også veldig lett falle ut av emballasjen, for eksempel i en skuff eller et skap. Vi tar vare på din komfort!

I motsetning til de fleste krydder, anbefales det å fjerne laurbærbladene fra retten før servering.

Glutenfritt produkt - hva betyr det?

Varene i vårt sortiment som er merket som "glutenfritt produkt" blir testet med sertifiserte metoder i vårt lokale laboratorium. Dette betyr at du kan være 100 % sikker på at produktet ikke inneholder spor av gluten når du kjøper det. I motsetning til hva man skulle tro, er forekomst av gluten i krydder ganske vanlig, noe som hovedsakelig skyldes vanskeligheten med å rengjøre maskinene som brukes til å bearbeide råmaterialet grundig.

Produktsammensetning:

100% hele, tørkede laurbærblad. Råmateriale av høyeste kvalitet.

Opprinnelsesland:

Tyrkia

Hva bør krydres med laurbærblad?

• alle typer supper, f.eks. buljong, borsjtsj eller kålsuppe
• Sauser, gryteretter, buljonger
• tradisjonell polsk bigos
• alle kjøtt- og fiskeretter
• Geler og marinader

Laurbærblad - medisinske egenskaper

• Laurbærblad reduserer betydelig risikoen for diabetes og hjerte- og karsykdommer.
• De øker produksjonen av magesyre og fremmer dermed fordøyelsen. Dessuten lindrer de oppblåsthet og fordøyelsesbesvær.
• En avkoking (f.eks. i et bad) eller en infusjon som gnis inn i huden, lindrer skjelett- og leddsmerter.
• Te og oljer laget av laurbærblad er svært anbefalt ved hudlidelser, inkludert hodebunnssykdommer og hårtap.
• Laurbærblad hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer.