Indische sesam is een eenjarige plant die behoort tot de oliezaadsoorten uit de familie van de (Sesam) . Het wordt gekenmerkt door een lange, vertakte stengel die een hoogte van wel 1,5 meter kan bereiken. De stengel is bedekt met fijne haartjes en er...

Inuline is een polysacharide dat de darmflora van ons lichaam positief beïnvloedt. Het ondersteunt de vermeerdering van nuttige bacteriën en kan zo het werk van het immuunsysteem ondersteunen. Naast het prebiotische effect wijzen wetenschappers op andere gezondheidsvoordelen van het consumeren van inuline. Wetenschappelijk onderzoek...

Inuline is een polysacharide dat de darmflora van ons lichaam positief beïnvloedt. Het ondersteunt de vermenigvuldiging van nuttige bacteriën en kan zo het werk van het immuunsysteem ondersteunen. Naast het prebiotische effect wijzen wetenschappers op andere gezondheidsvoordelen van het consumeren van inuline. Wetenschappelijk onderzoek...

Boekweit is een zeer waardevol product dat zo vaak mogelijk in ons dieet zou moeten worden opgenomen. In de literatuur wordt benadrukt dat boekweit voor granen een bijzonder hoog eiwitgehalte heeft. In de grutten zitten zelfs 13-14 g plantaardige eiwitten. Het is de moeite...

Het regelmatig eten van pompoenpitten kan, in combinatie met een uitgebalanceerd dieet en gerichte lichaamsbeweging, een positief effect hebben op de gezondheid en het welzijn van de mens. Dit alles is te danken aan waardevolle vitamines en mineralen, waarvan het hoge zinkgehalte speciale aandacht...

Bananenchips zijn een gezonde snack. Dit product bevat hoogwaardige ingrediënten. Daardoor kenmerken bananenchips zich door een ongebruikelijke knapperigheid en een zachte, licht zoete smaak, wat ze niet alleen aantrekkelijk maakt voor ouderen, maar ook voor de allerkleinsten. Deze snack is verpakt in een praktische...

Walnoten zijn een waardevolle snack vanwege het hoogste gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren (EFA's), die volgens wetenschappers veel gezondheidsbevorderende eigenschappen hebben. Deze zuren zijn betrokken bij het vetmetabolisme en daarom kan het eten van walnoten de neiging tot bloedstolsels verminderen en slechte cholesterol verlagen....

Walnoten zijn een waardevolle snack vanwege het hoogste gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren (EFA's), die volgens wetenschappers veel gezondheidsbevorderende eigenschappen hebben. Deze zuren zijn betrokken bij het vetmetabolisme en daarom kan het eten van walnoten de neiging tot bloedstolsels verminderen en slechte cholesterol verlagen....

Hun karakteristieke groene kleur danken ze aan het aanwezige luteïne. Ze zijn een schatkamer van gezondheidsbevorderende vetzuren, een bron van ijzer, calcium, magnesium, fytosterolen en B-vitamines. Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat hun consumptie mensen met een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed kan ondersteunen. Vanwege...

Hun karakteristieke groene kleur danken ze aan het aanwezige luteïne. Ze zijn een schatkamer van gezondheidsbevorderende vetzuren, een bron van ijzer, calcium, magnesium, fytosterolen en B-vitamines. Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat hun consumptie mensen met een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed kan ondersteunen. Vanwege...

Hun karakteristieke groene kleur danken ze aan het aanwezige luteïne. Ze zijn een schatkamer van gezondheidsbevorderende vetzuren, een bron van ijzer, calcium, magnesium, fytosterolen en B-vitamines. Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat hun consumptie mensen met een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed kan ondersteunen. Vanwege...

Gedroogde vijgen zijn een schatkamer aan vitamines, mineralen en vezels die belangrijk zijn voor de gezondheid. Ze leveren onder andere magnesium, ijzer, kalium, provitamine A, B-vitamines en vitamine C. Het calciumgehalte in 100 gram van deze gedroogde vruchten is vergelijkbaar met de hoeveelheid van...

Amandelmeel is niets anders dan een product dat wordt verkregen uit gemalen amandelzaden. Deze plant uit de rozenfamilie komt van nature voor in Klein- en Centraal-Azië. Toch vind je tegenwoordig ook zijn talrijke cultuurplanten in Europa (met bijzondere nadruk op het Middellandse Zeegebied) ....

Amandelmeel is niets anders dan een product dat wordt verkregen uit gemalen amandelzaden. Deze plant uit de rozenfamilie komt van nature voor in Klein- en Centraal-Azië. Toch vind je tegenwoordig ook zijn talrijke cultuurplanten in Europa (met bijzondere nadruk op het Middellandse Zeegebied) ....

Wetenschappelijk onderzoek toont duidelijk aan dat de gezondheidsbevorderende eigenschappen van mariadistel worden veroorzaakt door een complex van chemische verbindingen, algemeen bekend als silymarine. Meer dan de helft van dit complex bestaat uit een flavonoïde genaamd silybine. Andere stoffen zijn: isosilybine, silychristine, silidianine en taxifoline....

Pijnboompitten zijn een bron van vetzuren, eiwitten en waardevolle vezels voor de gezondheid. Een half glas pitten dekt de helft van de dagelijkse behoefte van ons lichaam aan magnesium. Ze zijn ook een schatkamer van kalium - een element dat een uiterst belangrijke rol...

Xylitol is een natuurlijke stof die steeds vaker wordt gebruikt als vervanger voor witte suiker. Het behoort, net als sorbitol en mannitol, tot de groep van polyolen (koolhydraatarme koolhydraten). Belangrijk is dat berkenzoetstof ook een relatief lage glycemische index heeft. Dit betekent dat het...

Quinoa staat ook bekend als Peruaanse rijst. Het komt uit de regio's van Zuid-Amerika en wordt al eeuwenlang gewaardeerd vanwege zijn vele gezondheidsbevorderende eigenschappen. In het land van de Inca's verving het maïs. Het kan ook rijst en aardappelen met succes vervangen. Dit wordt...

Quinoa staat ook bekend als Peruaanse rijst. Het komt oorspronkelijk uit de regio's van Zuid-Amerika en wordt al eeuwenlang gewaardeerd vanwege zijn vele gezondheidsbevorderende eigenschappen. In het land van de Inca's verving het maïs. Het kan ook rijst en aardappelen met succes vervangen. Dit...

Sesam is een eenjarige plant die tot de oliezaadgewassen behoort. Het is een vertakte vaste plant met een stam van ongeveer 50 centimeter hoog. Interessant genoeg onderscheidt deze plant zich door grote groene bladeren met getande randen. Het meest waardevolle element van sesam zijn...