Chia - Spaanse saliezaad BIO 400 g - BIO PLANET

BESCHRIJVING

- dat is een geweldige bron van meervoudig onverzadigde vetzuren
- hoog vezelgehalte - 26 g per 100 g product
- hoog eiwitgehalte
- bevatten vitamine E, kalium, fosfor, calcium, zink, koper en mangaan
- eenvoudig te bereiden en zeer verzadigend
- het product is licht en perfect geschikt voor onderweg

Bio-Chia, ook bekend als Spaanse salie, is een kruidachtige plantensoort die in de zomer bloeit en zeer gewaardeerd wordt vanwege haar zaden, die een interessante aanvulling op de voeding vormen. Aan muesli, yoghurt, salades en gebak kunt u hele of gemalen zaden toevoegen. Ze kunnen ook in water of sap worden geweekt en als natuurlijk verdikkingsmiddel, bijvoorbeeld voor soepen, worden gebruikt. Het wordt verbouwd in de regio's Mexico en Guatemala. De vrucht, die de salie in de kolom voortbrengt, bevat zaden. Ze komen voor in drie soorten kleuren, grijs, wit en zwart.
Salie was een van de belangrijkste ingrediënten in het Azteekse dieet. Nu is het erg populair bij reizigers omdat het een licht maar zeer voedzaam product is. Het wordt steeds vaker gebruikt als ingrediënt in gezonde desserts, havermoutpap, fruit, taarten en als broodtoevoeging.
Spaanse saliezaadjes kunnen rauw of na het overgieten met water, koemelk of plantaardige melk gegeten worden. Nadat ze met vloeistof zijn overgoten, beginnen ze te zwellen en vormen ze na enkele uren rust een karakteristieke pudding. Zo'n maaltijd zorgt voor een snel verzadigingsgevoel dat lang aanhoudt. Het is echter de moeite waard om de hoeveelheid die overdag wordt geconsumeerd te controleren, vooral vanwege het hoge vezelgehalte, omdat een te hoge inname kan leiden tot een slechtere opname van mineralen en zelfs tot overmatige stoelgang kan leiden.
Chiazaden bevatten tot 35% vet, meestal meervoudig onverzadigde vetten. De daarin aanwezige vetzuren zijn alfa-linoleenzuur, palmitinezuur, linolzuur en oliezuur. Dankzij deze hebben ze een positieve invloed op het geheugen en de concentratie. Nog eens 25% van de samenstelling bestaat uit eiwitten. Het zijn geen gluteneiwitten, daarom kunnen deze zaden gegeten worden door mensen die gluten uit hun dieet moeten weren. Ze bevatten aminozuren zoals arginine, glutaminezuur en asparaginezuur. Hierdoor kunnen ze een positieve invloed hebben op de verbetering van de immuniteit. Bovendien bevatten ze een hoog vezelgehalte van ongeveer 26 gram per 100 gram product, wat de stofwisseling versnelt. Daarnaast bevatten ze tocoferolen, oftewel vitamine E, dat als antioxidant werkt en dus vrije radicalen in ons lichaam bestrijdt. Hierdoor verhoogt het onze immuniteit. De mineralen bevatten kalium, fosfor, calcium, zink, ijzer, koper en mangaan. Dankzij al deze mineralen is chia een geweldige aanvulling op onze voeding, die invloed heeft op de calciumaanvulling in de botten, de slaapkwaliteit en concentratie verbetert en een positieve invloed heeft op het functioneren van onze spieren.

INTERESSEN
Chia in Nahuatl betekent "olieachtig".
In 100 gram bevat het meer calcium (tot 631 mg) dan melk en meer omega-3-vetzuren dan Atlantische zalm. Bovendien vormen ze voor vegetariërs en veganisten een ideale alternatief voor eiwitaanvulling in de voeding.
BEREIDING van de pudding: Voeg ongeveer 8 eetlepels water toe aan een eetlepel Chia. Meng de zaden in de eerste 30 minuten meerdere keren met water (of een andere vloeistof) om ze op te lossen. Laat het daarna minstens een uur rusten, na deze tijd verspreiden de zaden zich gelijkmatig in de vloeistof en vormen ze hun karakteristieke pudding.

INGREDIËNTEN

Chia - Spaanse saliezaad (Salvia hispanica) * 100 % (* uit gecontroleerde biologische teelt)

VOEDINGSWAARDE PER 100 g
Energie - 1859 kJ / 451 kcal
Vet - 31 g,
inclusief verzadigde vetzuren - 3,8 g
Koolhydraten - 4,9 g,
inclusief suiker -0,8 g
Eiwit - 21 g
Zout - 0 g

OPMERKING
De dagelijkse consumptie van zaden mag niet meer dan 15 g (ongeveer 3 theelepels) bedragen.

ALLERGENENINFORMATIE
Het product kan allergenen bevatten: gluten, pinda's en andere noten, sesam, soja

AANBEVOLEN OPSLAGOMSTANDIGHEDEN
Droog en koel bewaren nein jscu.