Glutenvrij laurierbladkruid 10 g

Glutenvrije laurier 10g

Laurierblad - wat is het?

Het wereldwijd populaire laurierblad is een plantaardige grondstof die wordt gewonnen uit een plant met de sierlijke naam laurier [Latijn: Laurus nobilis]. Deze altijdgroene struik, die meer dan 100 jaar oud kan worden, is inheems in het Middellandse Zeegebied. Veel mensen denken meteen aan lauwerkransen wanneer ze over laurierblad horen. Dat is niet verwonderlijk, want de traditie om het hoofd met een lauwerkrans te versieren, vindt zijn oorsprong in het oude Griekenland. De lauwerkrans symboliseerde de overwinning en uitmuntende prestaties op verschillende levensgebieden. In de oudheid was het geloof wijdverbreid dat laurier beschermt tegen godheden die verantwoordelijk zijn voor bliksem en donder. Om die reden droeg keizer Tiberius tijdens onweer altijd een lauwerkrans.

Laurierblad in de keuken

Goed gedroogd laurierblad heeft een zeer aangename smaak en een kruidig-bitter aroma. Het is zonder twijfel een van de meest gebruikte kruiden in Polen en verrijkt de smaak van veel van onze lokale specialiteiten. Een van de belangrijkste toepassingen van hele laurierbladeren is het op smaak brengen van allerlei soepen, vooral bouillon, koolsoep en borsjt. De meeste sauzen, vooral die gebaseerd op stoofschotels, zijn ondenkbaar zonder laurier. Vergeet niet dat ook de traditionele Poolse bigos zijn smaak te danken heeft aan dit aromatische kruid. Laurier verbetert de smaak van bijna alle vleesgerechten, past goed bij vis en brengt variatie in de smaak van gelei en marinades. Het is goed om te weten dat gemalen bladeren een van de ingrediënten zijn van een zeer populair kruidenmengsel - Garam Masala.

Tips

• Bewaar ze in luchtdichte, hersluitbare containers. Daarom is elk van onze kruidenverpakkingen voorzien van een ritssluiting die het sluiten en openen vergemakkelijkt. Bij laurierbladeren in gewone folie verliezen ze na het openen niet alleen zeer snel hun mooie aroma, maar kunnen ze ook zeer gemakkelijk uit de verpakking vallen, bijvoorbeeld in een lade of kast. Uw gemak is belangrijk voor ons!
• Laurierbladeren moeten, in tegenstelling tot de meeste kruiden, voor het serveren uit het gerecht worden verwijderd.

Glutenvrij product - wat betekent dat?

De producten in ons assortiment die als "glutenvrij product" zijn gemarkeerd, worden in ons eigen laboratorium getest met gecertificeerde methoden. Dit betekent dat u bij aankoop van ons product 100% zeker kunt zijn dat het geen sporen van gluten bevat. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, komt gluten in kruiden vrij vaak voor, wat vooral te wijten is aan de moeilijkheid om de machines die voor de verwerking van de grondstoffen worden gebruikt grondig schoon te maken.

Product samenstelling: 100% hele, gedroogde laurierbladeren. Grondstof van de hoogste kwaliteit.

Herkunftsland: Turkije

Waarmee moeten laurierbladeren worden gekruid?

• Soepen van allerlei soort, bijvoorbeeld bouillons, borsjtj of koolsoep
• Sauzen, stoofschotels, bouillons
• traditionele Poolse bigos
• alle vlees- en visgerechten
• Geleien en marinades

Laurierblad - geneeskrachtige eigenschappen

• Laurierbladeren verminderen het risico op diabetes en hartziekten aanzienlijk.
• Ze verhogen de afscheiding van maagzuur en bevorderen zo de spijsvertering. Bovendien verlichten ze een opgeblazen gevoel en spijsverteringsproblemen.
• Een afkooksel (bijvoorbeeld in een bad) of een infusie die in de huid wordt gewreven, verlicht bot- en gewrichtspijn.
• Theeën en oliën van laurierbladeren zijn zeer aan te bevelen bij huidaandoeningen, inclusief hoofdhuidaandoeningen en haaruitval.
• Laurierbladeren helpen bij het reinigen van het lichaam van gifstoffen.