Sementes de Chia - Sálvia Espanhola 150g INTENSON

DESCRIÇÃO

-é uma excelente fonte de ácidos poli-insaturados
-alto teor de fibras - 26 g por 100 g de produto
-grande teor de proteínas
- contém vitamina E, potássio, fósforo, cálcio, zinco, cobre e manganês
- fácil de preparar e muito saciante
- o produto é leve e perfeito para viagens

A semente de CHIA (Salvia hispanica L), também chamada de sálvia espanhola, é uma planta que já era cultivada pelos astecas na época pré-colombiana. Hoje em dia, as sementes são frequentemente usadas na PREPARAÇÃO de bebidas e alimentos nutritivos. Cronistas jesuítas descrevem a chia como a terceira cultura mais importante dos astecas, depois do feijão e do milho. É cultivada nas regiões do México e da Guatemala. O fruto, que produz a sálvia na fenda, contém sementes. Elas têm três tipos de cores: cinza, branco e preto.
As sementes de sálvia espanhola são chamadas de sementes de chia. A sálvia era um dos principais componentes da dieta asteca. Agora é muito popular entre viajantes, pois é um produto leve, mas muito nutritivo. Cada vez mais, está se tornando um ingrediente de sobremesas saudáveis, mingau, frutas, bolos e como aditivo para pão.
As sementes de chia contêm até 35% de gordura, principalmente gorduras poli-insaturadas. Os ácidos graxos contidos nelas são ácido alfa-linolênico, palmítico, linoleico e oleico. Graças a eles, têm um impacto positivo na memória e na concentração. Outros 25% da composição são proteínas. Elas não são proteínas de glúten, portanto, essas sementes podem ser consumidas por pessoas que tiveram que excluir o glúten de sua dieta. Elas contêm aminoácidos como arginina, ácido glutâmico e ácido aspártico. Por isso, podem influenciar positivamente a melhoria da imunidade. Além disso, contêm um alto teor de fibras, cerca de 26 gramas por 100 gramas de produto, o que acelera o metabolismo. Também contêm tocoferóis, ou seja, vitamina E, que tem ação antioxidante, combatendo os radicais livres em nosso corpo. Com isso, aumenta nossa imunidade. Os minerais contidos são potássio, fósforo, cálcio, zinco, ferro, cobre e manganês. Graças a todos esses minerais, a chia é um excelente complemento para nossa dieta, que influencia a complementação de cálcio nos ossos, melhora a qualidade do sono e a concentração, e tem um impacto positivo no trabalho de nossos músculos.
As sementes de sálvia espanhola podem ser consumidas cruas ou após serem embebidas em água, leite de vaca ou vegetal. Após serem cobertas com líquido, começam a inchar e, após algumas horas de repouso, formam um pudim característico. Essa refeição proporciona uma sensação rápida de saciedade que dura muito tempo. No entanto, vale a pena controlar a quantidade consumida durante o dia, principalmente devido ao alto teor de fibras, pois uma ingestão muito alta pode reduzir a absorção de minerais e até levar a evacuações excessivas.

CURIOSIDADES
Chia em náuatle significa "oleoso".
Em 100 gramas, contém mais cálcio (até 631 mg) do que o leite e mais ácidos graxos ômega-3 do que o salmão do Atlântico. Além disso, para vegetarianos e veganos, representam uma alternativa ideal para complementar proteínas na dieta.
PREPARAÇÃO do pudim: Para uma colher de sopa de chia, adicione cerca de 8 colheres de sopa de água. Misture as sementes com a água (ou outro líquido) várias vezes nos primeiros 30 minutos para dissolvê-las. Depois, deixe descansar por pelo menos uma hora; após isso, os grãos se distribuirão uniformemente no líquido e formarão um pudim característico.

INGREDIENTES

100 % sementes de chia.

APLICAÇÃO
Como adição a saladas, mingau, granola, grãos cozidos, batatas, como farofa para legumes. Sementes de chia moídas podem ser combinadas com farinha para assar bolos, panquecas, pudins, sopas, engrossar sopas, assar pão. De acordo com o regulamento do Parlamento Europeu de janeiro de 2013, o uso de sementes de chia como ingrediente alimentar foi ampliado. O consumo diário de sementes não deve exceder 15 g. As sementes de chia podem ser usadas em produtos de panificação até 10%.

INFORMAÇÃO SOBRE ALÉRGENOS
Contêm traços de sódio.

PAÍS DE ORIGEM
Bolívia, México, Argentina, Peru.

ARMAZENAMENTO
O produto deve ser armazenado em sua embalagem original bem fechada. Manter longe de odores estranhos e da luz solar.