Os brotos de lentilha são uma excelente fonte de ferro, magnésio e vitamina C, fortalecem os dentes.
Os brotos são considerados uma bomba de vitaminas. E por um bom motivo. Durante a germinação, os nutrientes armazenados na semente são transformados em substâncias facilmente absorvidas pelo corpo - vitaminas e minerais, proteínas nutricionais, enzimas e ácidos graxos insaturados. Os brotos são um verdadeiro tesouro de nutrientes valiosos e têm quase nenhuma caloria. Você pode adicioná-los a saladas, sopas e queijo cottage, ou polvilhá-los em sanduíches. É melhor consumi-los crus, pois é quando são mais nutritivos. Apenas os brotos de leguminosas precisam ser escaldados com água fervente.
Os brotos são considerados uma bomba de vitaminas. E por um bom motivo. Durante a germinação, os nutrientes armazenados na semente são transformados em substâncias facilmente absorvidas pelo corpo - vitaminas e minerais, proteínas nutricionais, enzimas e ácidos graxos insaturados. Os brotos são um verdadeiro tesouro de nutrientes valiosos e têm quase nenhuma caloria. Você pode adicioná-los a saladas, sopas e queijo cottage, ou polvilhá-los em sanduíches. É melhor consumi-los crus, pois é quando são mais nutritivos. Apenas os brotos de leguminosas precisam ser escaldados com água fervente.
