Eritritol 1000g Eritritol 1kg natural com baixas calorias TARGROCH

DESCRIÇÃO

Eritritol 1000g Eritritol Eritritol 1kg natural de baixa caloria Targroch

- um adoçante que contém apenas 0,2 kcal
- tem um índice glicêmico zero
- inibe a ação de bactérias que causam cáries nos dentes
- substituto perfeito para o açúcar tradicional

Eritritol e eritritol são nomes intercambiáveis para o mesmo produto. É um adoçante que pertence ao grupo dos polihidroxi ou álcoois de açúcar. O eritritol ocorre naturalmente em frutas como melões, peras e uvas, bem como em milho, algas, líquens e vinho tinto. Na indústria, é obtido por fermentação, o mesmo processo usado na produção de queijo, mas em vez de leite, utiliza-se frutas. Outro método de obtenção é o uso de glicose e vários tipos de leveduras ou glicerina, também empregando microrganismos, neste caso a Yarrowia lipolitica.
Pode ser usado como substituto do açúcar tradicional, ao qual é muito semelhante em aparência. É perfeito para adoçar café, chá, sobremesas e como ingrediente em bolos. No entanto, o eritritol é menos doce, tendo cerca de 60-70% da doçura da sacarose (açúcar), o que deve ser considerado em receitas ao substituir esses produtos. Ao ser consumido, deixa uma leve sensação de frescor na boca. Sua principal vantagem em relação ao açúcar é, sobretudo, seu baixo teor calórico e o fato de ter um índice glicêmico zero, não aumentando os níveis de açúcar no sangue. 1g de eritritol tem apenas cerca de 0,2 kcal, por isso é chamado de 'adoçante sem calorias'. Entre os adoçantes disponíveis, é a opção com menos calorias, praticamente sem valor nutricional, sendo ideal para quem controla e reduz calorias. O eritritol não é metabolizado pelo nosso corpo, pois não temos uma enzima para decompô-lo. É quase totalmente excretado e não afeta a flora intestinal. Não deve ser usado por crianças menores de 3 anos devido ao sistema digestivo ainda não totalmente desenvolvido e, além disso, não tem contraindicações ou efeitos colaterais.

INGREDIENTES

Eritritol