Flocos de milhete 1000g - VIVIO

Os flocos de milheto são produzidos diretamente a partir de grãos de milheto descascados e triturados ou de milheto pronto. O milheto comum é uma planta anual da família das gramíneas. Em condições naturais, ocorre na América do Norte e nos subtrópicos. No entanto, muitas de suas culturas também podem ser encontradas em nosso país. O milheto é caracterizado por um caule semi-ereto ou ascendente. Suas folhas são filiformes e uniformes. As flores, por outro lado, são coletadas em uma inflorescência que forma uma panícula pendente.
Embora os flocos de milheto tenham aparecido nas mesas polonesas há relativamente pouco tempo, descobriu-se que os grãos de milheto triturados já eram consumidos por humanos quase 5.000 anos a.C. Os primeiros registros do uso desse cereal vêm da China. Por outro lado, os flocos de milheto em si só se tornaram populares no século XIX, graças ao famoso médico suíço Maximillian Birecher-Benner. Foi ele quem inventou a popular mistura de flocos e frutas secas, hoje conhecida como müsli.
Produzir flocos de milheto não é simples. Muitas vezes, é utilizada uma alta temperatura. Além disso, os grãos de milheto são cuidadosamente limpos e secos antes de chegarem à nossa mesa. Apesar desse processo complicado, os grãos de milheto triturados ainda contêm uma série de nutrientes valiosos para a saúde. Entre eles, encontramos carboidratos (incluindo amido) , proteínas e aminoácidos essenciais. Além disso, os flocos de milheto são um verdadeiro tesouro de vitaminas do complexo B. Eles também são uma fonte de minerais valiosos, como: zinco, fósforo, magnésio, potássio, cálcio e ferro. Curiosamente, esses flocos também contêm uma grande quantidade de ácido silícico, que é o bloco fundamental da creatina. Uma informação importante é que os flocos de milheto são livres de glúten. Portanto, eles são um componente valioso da dieta de pessoas que lidam com o problema da doença celíaca ou intolerância ao glúten.
Os flocos de milheto são de fácil digestão e têm um sabor bastante delicado. Eles se destacam por sua estrutura fina e cor amarelada. Diferentemente dos flocos de aveia, eles são agradavelmente crocantes. Também são versáteis no uso diário na cozinha e nos cuidados com o corpo.

INGREDIENTES
Flocos de milheto.

VALOR NUTRICIONAL DO PRODUTO POR 100 g
Valor energético - 1665 kJ / 393 kcal
Gorduras - 3,2 g
- das quais saturadas - 0,4 g
Carboidratos - 0,5 g
- dos quais açúcares - 0 g
Fibras - 3,8 g
Proteínas - 8,7 g
Sal < 0,01 g

PESO LÍQUIDO: 1000 g

APLICAÇÃO
Os flocos de milheto são frequentemente usados em nossa cozinha. Eles não são apenas a base de um café da manhã completo, mas também um ingrediente incomum para empanar carne, legumes ou peixe. Curiosamente, eles também são perfeitos para fazer biscoitos de müsli saudáveis. Além disso, os flocos de milheto podem ser a base para a preparação de farinha sem glúten. É importante saber que esse produto é frequentemente usado para fazer máscaras faciais e esfoliantes corporais para cuidados caseiros.

CONDIÇÕES RECOMENDADAS DE ARMAZENAMENTO
Armazene em local seco e fresco.