O levístico seco é muito versátil em nossa cozinha. Ao adicioná-lo a sopas e molhos, seu aroma é efetivamente realçado. Você pode facilmente adicioná-lo à manteiga de ervas caseira com um toque de alho. Também é interessante saber que o levístico destaca perfeitamente o...

A manjerona ralada deve ser adicionada aos pratos no final do cozimento para preservar todo o sabor e aroma. Também é usada como decoração de pratos. O aroma e o sabor característico da manjerona combinam tanto com pratos de vegetais (como repolho, batatas, feijão)...

Cominho – Uso na cozinha e não só O cominho em grãos é amplamente utilizado em nossa cozinha cotidiana. Podemos usá-lo facilmente no PREPARO de pratos de carne, peixe e vegetais. O cominho é perfeito para molhos, pastas de vegetais e gratinados. Também é...

Como usar feno-grego e o que temperar? A maneira como você consome o feno-grego depende do efeito que deseja alcançar. Para estimular o apetite, é melhor consumi-lo antes de uma refeição. Beber feno-grego (na forma de infusão) pode ser usado para problemas no sistema...

Como usar feno-grego e o que temperar? A maneira como você consome o feno-grego depende do efeito que deseja alcançar. Para estimular o apetite, é melhor consumi-lo antes de uma refeição. Beber feno-grego (na forma de infusão) pode ser usado para problemas no sistema...

Orégano - não apenas usado na culinária O orégano seco não é apenas um excelente complemento na culinária italiana. Este tempero funciona muito bem em combinação com massa de fermento, mas também com diversos vegetais. Principalmente: vale a pena adicioná-lo a pastas caseiras de...

A pimenta chili é conhecida por seu sabor muito picante e aroma intenso. É especialmente recomendada para pratos húngaros, espanhóis e mexicanos. Chili seco e fresco é adicionado a massas italianas picantes. O chili é um ingrediente em marinadas e usado como tempero em...

A páprica é um tempero incrivelmente versátil. Seu sabor suave pode ser intensificado adicionando uma pitada ao óleo aquecido e misturando com outros ingredientes como alho ou pimenta-caiena. Este tempero é perfeito para pratos de carne (tanto aves quanto porco), molhos e todos os...

O uso de pimenta na cozinha do dia a dia A pimenta tem um sabor único. Portanto, podemos usá-la de forma versátil em nossa cozinha. Primeiro: vale a pena adicioná-la a patês de vegetais caseiros à base de legumes assados ou grão-de-bico cozido; Segundo:...

APLICAÇÃO? Os frutos de zimbro são usados principalmente como tempero para aliviar o sistema digestivo. Recomenda-se adicioná-los a carnes gordurosas e outros pratos de difícil digestão. Eles têm um sabor levemente picante e resinoso, sendo perfeitos para defumar. Também são um complemento popular para...

O uso da pimenta-preta na cozinha do dia a dia e muito mais. A pimenta-preta moída é frequentemente usada na cozinha do dia a dia por todos nós: Primeiro e principalmente: realça perfeitamente o caráter de uma omelete recheada de legumes ou dos ovos...

A pimenta preta é um excelente complemento para a maioria dos pratos secos. É essencial para carne . Também é adicionado a ovos, ovos mexidos e omeletes . Vale a pena temperar legumes e molhos com ela. Claro, a pimenta preta também não pode...

O gengibre é usado mundialmente na culinária, principalmente na cozinha asiática. Ele está presente no curry. O gengibre é uma das especiarias mais utilizadas na Ásia. Na culinária, o gengibre é usado em combinação com ervas como folha de louro, pimenta-da-jamaica e pimenta. O...

Noz-moscada - sabor e uso na culinária A noz-moscada se destaca por seu sabor refinado e levemente picante. Portanto, pode ser adicionada com sucesso tanto a doces assados quanto a pratos salgados. Essa especiaria combina perfeitamente com frutos do mar e vegetais. É ideal...

O que se faz com farinha de amaranto? A farinha de amaranto é um complemento valioso para vários tipos de produtos de panificação doces e secos. Em combinação com outros tipos de farinha, é adequada para fazer pão caseiro, bolos e biscoitos. Também é...

Cravos inteiros - Uso na cozinha e não só Os cravos não só se destacam por suas numerosas propriedades benéficas à saúde, mas também por um sabor excepcional. Por isso, são amplamente utilizados em cozinhas ao redor do mundo. Vale a pena usá-los tanto...

Como me inscrevo? Quando adicionar à sopa? Muitas pessoas se perguntam para que serve a pimenta-da-jamaica? Ela geralmente é acompanhada por uma folha de louro, mas também combina bem com canela, cravo, alho e noz-moscada. É mais comumente adicionada a vários tipos de carne,...

O uso do alho na cozinha do dia a dia e muito mais O alho em pó é amplamente utilizado em cozinhas ao redor do mundo. Podemos usá-lo de várias maneiras. Em primeiro lugar: Vale a pena adicioná-lo a pãezinhos de legumes ou queijo...

O uso de alho granulado na cozinha do dia a dia O alho granulado é amplamente utilizado em nossa cozinha. Podemos usá-lo tanto no PREPARO de pratos de carne quanto de peixe. Além disso, vale lembrar que este tempero é uma excelente base para...

O uso de canela em pó na cozinha diária e muito mais A canela em pó é amplamente utilizada em nossa cozinha. Podemos usá-la facilmente no PREPARO de mingau nutritivo, café aromático ou chá. Também é importante saber que essa especiaria combina bem com...