Chia - Sementes de Sálvia Espanhola BIO 400 g - BIO PLANET

DESCRIÇÃO

- é uma excelente fonte de ácidos graxos poli-insaturados
- alto teor de fibras - 26 g por 100 g de produto
- alto teor de proteína
- contém vitamina E, potássio, fósforo, cálcio, zinco, cobre e manganês
- fácil de preparar e muito saciante
- o produto é leve e perfeito para viagens

A chia orgânica, também conhecida como sálvia espanhola, é uma espécie de planta herbácea que floresce no verão e é muito valorizada por suas sementes, que representam um complemento interessante para a dieta. Você pode adicionar sementes inteiras ou moídas em granolas, iogurtes, saladas e produtos de panificação. Elas também podem ser embebidas em água ou suco e usadas como espessante natural, por exemplo, para sopas. É cultivada nas regiões do México e da Guatemala. O fruto que produz a sálvia na espiga contém sementes. Elas vêm em três tipos de cores: cinza, branco e preto.
A sálvia era um dos principais componentes da dieta asteca. Agora, é muito popular entre viajantes, pois é um produto leve, mas muito nutritivo. Está se tornando cada vez mais um ingrediente de sobremesas saudáveis, mingaus, frutas, bolos e como aditivo para pães.
As sementes de sálvia espanhola podem ser consumidas cruas ou após serem embebidas em água, leite de vaca ou vegetal. Depois de serem cobertas com líquido, elas começam a inchar e, após algumas horas de repouso, formam um pudim característico. Essa refeição proporciona uma sensação rápida de saciedade que dura muito tempo. No entanto, vale a pena controlar a quantidade consumida durante o dia, principalmente devido ao alto teor de fibras, pois uma ingestão excessiva pode levar a uma pior absorção de minerais e até mesmo a evacuações excessivas.
As sementes de chia contêm até 35% de gordura, principalmente gorduras poli-insaturadas. Os ácidos graxos presentes são alfa-linolênico, palmítico, linoleico e oleico. Graças a eles, têm um efeito positivo na memória e na concentração. Outros 25% da composição são proteínas. Não são proteínas de glúten, portanto, essas sementes podem ser consumidas por pessoas que precisam excluir o glúten de sua dieta. Contêm aminoácidos como arginina, ácido glutâmico e ácido aspártico. Por isso, podem influenciar positivamente na melhoria da imunidade. Além disso, contêm um alto teor de fibras, cerca de 26 gramas por 100 gramas do produto, o que acelera o metabolismo. Também contêm tocoferóis, ou seja, vitamina E, que tem ação antioxidante, combatendo os radicais livres em nosso corpo. Isso aumenta nossa imunidade. Os minerais presentes incluem potássio, fósforo, cálcio, zinco, ferro, cobre e manganês. Graças a todos esses minerais, a chia é um excelente complemento para nossa dieta, influenciando na suplementação de cálcio nos ossos, melhorando a qualidade do sono e a concentração, e afetando positivamente o trabalho dos nossos músculos.

CURIOSIDADES
Chia em Nahuatl significa "oleoso".
Em 100 gramas, contém mais cálcio (até 631 mg) que o leite e mais ácidos graxos ômega-3 que o salmão do Atlântico. Além disso, representam uma alternativa ideal para a suplementação proteica na dieta de vegetarianos e veganos.
PREPARAÇÃO do pudim: Para uma colher de sopa de chia, adicione aproximadamente 8 colheres de sopa de água. Misture as sementes várias vezes nos primeiros 30 minutos com água (ou outro líquido) para dissolvê-las. Em seguida, deixe descansar por pelo menos uma hora, após esse período as sementes se distribuirão uniformemente no líquido e formarão seu característico pudim.

INGREDIENTES

Chia - Sementes de sálvia hispânica (Salvia hispanica) * 100 % (* de cultivo orgânico controlado)

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético - 1859 kJ / 451 kcal
Gorduras - 31 g,
dos quais ácidos graxos saturados - 3,8 g
Carboidratos - 4,9 g,
dos quais açúcares -0,8 g
Proteína - 21 g
Sal - 0 g

OBSERVAÇÃO
O consumo diário de sementes não deve exceder 15 g (aproximadamente 3 colheres de chá).

INFORMAÇÕES SOBRE ALERGENOS
O produto pode conter alérgenos: glúten, amendoim e outras nozes, gergelim, soja

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Armazenar em local seco e fresco nein jscu.