Sementes de chia - Sálvia espanhola 150g INTENSON

DESCRIÇÃO

- esta é uma excelente fonte de ácidos graxos poli-insaturados
- alto teor de fibras - 26 g por 100 g de produto
- alto teor de proteínas
- contém vitamina E, potássio, fósforo, cálcio, zinco, cobre e manganês
- fácil de preparar e muito saciante
- o produto é leve e perfeito para levar consigo

As sementes de CHIA (Salvia hispanica L), também chamadas de sálvia espanhola, são uma planta cultivada pelos astecas já na época pré-colombiana. Atualmente, as sementes são frequentemente usadas na PREPARAÇÃO de bebidas e alimentos nutritivos. Cronistas jesuítas descrevem a chia como a terceira planta mais importante para os astecas, depois do feijão e do milho. É cultivada nas regiões do México e Guatemala. O fruto que produz a sálvia na haste contém sementes. Elas apresentam três tipos de cores: cinza, branco e preto.
As sementes de sálvia espanhola são chamadas de sementes de chia. A sálvia era um dos principais componentes da dieta asteca. Hoje, é muito popular entre viajantes por ser um produto leve, mas muito nutritivo. Cada vez mais, é usada como ingrediente em sobremesas saudáveis, mingaus, frutas, bolos e como complemento para pães.
As sementes de chia contêm até 35% de gordura, principalmente gorduras poli-insaturadas. Os ácidos graxos presentes são ácido alfa-linolênico, palmítico, linoleico e oleico. Graças a eles, têm efeito positivo na memória e concentração. Outros 25% da composição são proteínas. Elas não são proteínas do glúten, portanto, essas sementes podem ser consumidas por pessoas que precisam excluir o glúten da dieta. Contêm aminoácidos como arginina, ácido glutâmico e ácido aspártico. Por isso, podem influenciar positivamente a melhora da imunidade. Além disso, possuem alto teor de fibras, cerca de 26 gramas por 100 gramas de produto, o que acelera o metabolismo. Também contêm tocoferóis, ou seja, vitamina E, que atua como antioxidante, combatendo radicais livres em nosso corpo. Isso aumenta nossa imunidade. Os minerais incluem potássio, fósforo, cálcio, zinco, ferro, cobre e manganês. Graças a todos esses minerais, a chia é um excelente complemento para nossa dieta, que contribui para a suplementação de cálcio nos ossos, melhora a qualidade do sono e concentração, e tem efeito positivo no funcionamento dos nossos músculos.
As sementes de sálvia espanhola podem ser consumidas cruas ou após serem embebidas em água, leite de vaca ou vegetal. Depois de serem molhadas, começam a inchar e, após algumas horas de descanso, formam um pudim característico. Essa refeição proporciona uma sensação rápida de saciedade que dura por muito tempo. No entanto, vale a pena controlar a quantidade consumida durante o dia, principalmente devido ao alto teor de fibras, pois o consumo excessivo pode reduzir a absorção de minerais e até causar evacuações excessivas.

INTERESSES
Chia em Nahuatl significa "oleoso".
Em 100 gramas, contém mais cálcio (até 631 mg) do que o leite e mais ácidos graxos ômega-3 do que o salmão do Atlântico. Além disso, é uma alternativa ideal para vegetarianos e veganos como suplemento proteico na dieta.
PREPARAÇÃO do pudim: Coloque cerca de 8 colheres de sopa de água para cada colher de sopa de chia. Misture as sementes várias vezes com água (ou outro líquido) nos primeiros 30 minutos para dissolvê-las. Depois, deixe descansar por pelo menos uma hora, após o que as sementes se distribuem uniformemente no líquido e formam um pudim característico.

INGREDIENTES

100% sementes de chia.

USO
Como complemento para saladas, mingaus, cereais, grãos cozidos, batatas, como cobertura para legumes. As sementes de chia moídas podem ser combinadas com farinha para assar bolos, panquecas, pudins, sopas, para engrossar sopas e para assar pão. De acordo com o regulamento do Parlamento Europeu de janeiro de 2013, o uso de sementes de chia como ingrediente alimentar foi ampliado. O consumo diário de sementes não deve exceder 15 g. As sementes de chia podem ser usadas em produtos de panificação até 10%.

INFORMAÇÕES SOBRE ALERGIA
Contêm traços de sódio.

PAÍS DE ORIGEM
Bolívia, México, Argentina, Peru.

ARMAZENAMENTO
O produto deve ser armazenado em sua embalagem original bem fechada. Mantenha longe de odores estranhos e da luz solar.