Kunskapszon

Med adventstiden och de kommande helgerna ökar förväntan på mysiga stunder, läcker mat och eftertänksamma timmar för många. Men just under denna tid kan kaloriintaget och sockerförbrukningen lätt spåra ur. Samtidigt finns det så många läckra och samtidigt hälsosamma alternativ för att njutningsfullt gestalta högtiderna.

Vi på MarktBio.com har sammanställt ett urval av vitaminrika mellanmål för dig som inte bara kommer att glädja din gom utan också din kropp. Låt dig inspireras av de aromatiska kryddorna, knapriga nötterna och fruktiga torkade frukterna och skapa dina egna hälsosamma godheter till helgerna.

Vitaminrika vinterfrukter

Torkade frukter är sanna kraftpaket när det gäller vitaminer, mineraler och växtämnen. Särskilt under den kalla årstiden levererar de viktiga näringsämnen som stärker vårt immunsystem och ger oss energi.

Fikon, dadlar, aprikoser, tranbär eller plommon är inte bara läckra utan också rika på C-vitamin, kalium, magnesium och fibrer. De mättar utan att driva upp blodsockernivån och är därför perfekta som ett hälsosamt mellanmål.

Prova en färgglad blandning av torkade frukter, kanske garnerad med lite hackade nötter eller frön. Eller förfina din sallad, gröt eller yoghurt med några torkade frukter – så börjar du dagen på bästa sätt.

Krispiga vintervalnötter

Nötter är också sanna vitaminbomber och levererar förutom högkvalitativa fetter också massor av protein. Speciellt valnötter är en sann njutning på vintern. De innehåller mycket omega-3-fettsyror som har antiinflammatorisk effekt och stöder vårt hjärt-kärlsystem.

Valnötter är dessutom rika på magnesium, kalium, zink och vitamin B6. Det senare är viktigt för energiproduktion och ämnesomsättning. Dessutom innehåller valnötter antioxidanter som binder fria radikaler och således skyddar mot oxidativ stress.

Oavsett om det är som mellanmål, topping till sallader och desserter eller ingrediens i bakverk – valnötter är mångsidiga och gör varje rätt till något helt speciellt.

Aromatiska vinterkryddor

Förutom de vitaminrika ingredienserna får naturligtvis inte de rätta kryddorna saknas. Speciellt på den kalla årstiden sprider kanel, kardemumma, ingefära och nejlikor en underbar värme och gemytlighet.

Kanel är inte bara en klassiker i pepparkakor och glögg, utan också en sann mångsysslare. Den stimulerar ämnesomsättningen, sänker blodsockernivån och har en antiinflammatorisk effekt. Ingefära är å sin sida känd för sina matsmältningsfrämjande egenskaper och kan lindra illamående.

Kardemumma och nejlikor ger dina rätter en orientaliskt touch och skapar en helt speciell smakupplevelse. Prova att förfina dina torkade frukter eller nötter med en nypa av dessa aromatiska kryddor. Så skapar du på nolltid läckra, hälsosamma snacks till helgerna.

Hälsosamma helgdelikatesser hemgjorda

Med rätt ingredienser kan du enkelt tillreda läckra och hälsosamma snacks till helgerna. Oavsett om det är som medhavt, till adventskalendern eller julbordet – dina gäster kommer att bli förtjusta.

Prova våra receptidéer:

• Kryddnötter med kanel, kardemumma och apelsinskal
• Torkade frukter med kokosflingor och mandlar
• Energibollar med dadlar, valnötter och kakaonibs
• Bakade äppelringar med kanel och kokosolja

Låt din kreativitet flöda och kombinera de olika ingredienserna efter din smak. På så sätt skapar du helt individuella, goda hälsosnacks som inte bara kommer att glädja din gom utan också din kropp.

Oavsett om du själv njuter av snacksen eller ger bort dem – med de vitaminrika ingredienserna och aromatiska kryddorna kommer dina gäster garanterat att komma i julstämning. God aptit och glada helgdagar!