Glutenfritt lagerbladskrydda 10 g

Lagerblad - vad är det?

Det världskända lagerbladet är ett växtmaterial som kommer från en växt med det graciösa namnet lager [latin: Laurus nobilis]. Denna städsegröna buske, som kan bli över 100 år gammal, är ursprunglig från Medelhavsområdet. Många människor tänker genast på lagerkransar när de hör talas om lagerblad. Detta är inte förvånande, eftersom traditionen att pryda huvudet med en lagerkrans har sina rötter i det antika Grekland. Lagerkransen symboliserade seger och framstående prestationer inom olika livsområden. I antiken var tron utbredd att lagerblad skyddade mot gudomar som ansvarade för blixtar och åska. Av denna anledning bar kejsar Tiberius alltid en lagerkrans under åskväder.

Lagerblad i köket

Väl torkade lagerblad har en mycket behaglig smak och en kryddig-bitter arom. Det är utan tvekan en av de mest använda kryddorna i Polen och berikar smaken av många av våra inhemska specialiteter. En av de viktigaste användningsområdena för hela lagerblad är att krydda soppor av alla slag, särskilt buljong, kålsoppa och borsjtj. De flesta såser, särskilt de som baseras på grytor, är otänkbara utan lagerblad. Man bör inte glömma att även den traditionella polska bigosen får sin smak från denna aromatiska krydda. Lagerblad förbättrar smaken av nästan alla kötträtter, passar bra till fisk och ger variation i smaken av geléer och marinader. Det är värt att veta att malda blad är en av ingredienserna i en mycket populär kryddblandning - Garam Masala.

Tips

Förvara dem i lufttäta, återförslutningsbara behållare. Därför är varje förpackning av våra kryddor försedd med en dragkedja som underlättar förslutning och öppning. När lagerbladsblad förvaras i vanlig folie förlorar de inte bara sin vackra arom mycket snabbt efter öppning, utan de kan också mycket lätt ramla ur förpackningen, till exempel i en låda eller ett skåp. Vi bryr oss om din bekvämlighet!

Till skillnad från de flesta kryddor rekommenderas det att ta bort lagerbladsblad ur maträtten före servering.

Glutenfri produkt - vad betyder det?

Produkterna i vårt sortiment som är märkta som 'glutenfri produkt' testas med certifierade metoder i vårt lokala laboratorium. Det betyder att du kan vara 100 % säker på att produkten inte innehåller spår av gluten när du köper den. Trots vad man kan tro är förekomsten av gluten i kryddor ganska vanligt, främst på grund av svårigheten att rengöra maskinerna som används för att bearbeta råvarorna ordentligt.

Produktens sammansättning:

100% hela, torkade lagerbladsblad. Råmaterial av högsta kvalitet.

Ursprungsland:

Turkiet

Vad bör kryddas med lagerbladsblad?

• alla typer av soppor, t.ex. buljonger, borsjtj eller kålsoppa
• Såser, grytor, buljonger
• traditionell polsk bigos
• alla kött- och fiskrätter
• Geléer och marinader

Lagerblad - medicinska egenskaper

• Lagerbladsblad minskar avsevärt risken för diabetes och hjärtsjukdomar.
• De ökar utsöndringen av magsyra och främjar därmed matsmältningen. Dessutom lindrar de uppblåsthet och matsmältningsbesvär.
• En avkokning (t.ex. i ett bad) eller en infusion som gnids in i huden lindrar ben- och ledvärk.
• Téer och oljor gjorda av lagerbladsblad är mycket rekommenderade vid hudsjukdomar, inklusive hårbottensjukdomar och håravfall.
• Lagerbladsblad hjälper till att rena kroppen från gifter.