Gạo lứt 1000g - VIVIO

Gạo lứt đã được trồng ở Trung Quốc cách đây 9.000 năm. Loại cây này không chỉ được yêu thích nhờ giá trị năng lượng và hương vị tuyệt vời mà còn vì sự giàu có các chất dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe. Gạo lứt không gì khác chính là một hạt ngũ cốc nguyên cám, bao gồm cả lớp cám, nội nhũ và phôi. Hơn nữa, sản phẩm này không trải qua quá trình xay xát hay đánh bóng. So với gạo trắng, gạo lứt có quá trình chế biến ít hơn, độ cứng lớn hơn và thời gian nấu lâu hơn. Ngoài ra, sản phẩm này cũng cần thời gian tiêu hóa lâu hơn. Điều quan trọng cần biết là gạo lứt so với gạo trắng thông thường có hàm lượng protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất hoạt tính sinh học cao hơn. Hơn nữa, nó có chỉ số đường huyết thấp hơn (GI = 50) , cho phép đưa một lượng nhỏ vào chế độ ăn của những người đang đối mặt với vấn đề kháng insulin. Điều quan trọng nữa là gạo lứt là loại ngũ cốc không chứa gluten. Do đó, nó có thể được sử dụng dễ dàng trong chế biến bữa ăn cho bệnh nhân mắc bệnh celiac hoặc không dung nạp và dị ứng gluten.
Tiêu thụ gạo lứt có thể cung cấp cho cơ thể chúng ta một loạt vitamin quý giá (bao gồm vitamin B - hỗ trợ hoạt động trơn tru của hệ thần kinh và vitamin E - còn gọi là vitamin của tuổi trẻ) và khoáng chất (như: magiê, canxi, kẽm, sắt, kali và phốt pho) . Mặc dù tinh bột là thành phần chính của sản phẩm này, nhưng điều quan trọng cần biết là gạo lứt cũng giàu protein, dễ tiêu hóa bởi cơ thể con người. Ngoài ra, sản phẩm này chứa các axit béo không bão hòa có giá trị, hỗ trợ hệ miễn dịch của chúng ta.
Theo các nhà khoa học, gạo lứt có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Hơn nữa, nó có thể ảnh hưởng đến chức năng bình thường của các enzyme gan. Nghiên cứu về sản phẩm này đã chỉ ra rằng việc đưa gạo lứt vào chế độ ăn uống cân bằng và lối sống năng động có thể giúp giảm nguy cơ tăng cholesterol trong tương lai. Hơn nữa, gạo lứt hỗ trợ khả năng miễn dịch và bảo vệ chúng ta khỏi tác hại của virus và vi khuẩn (đặc biệt là cảm cúm và cảm lạnh). Nhiều báo cáo khoa học cũng chỉ ra tiềm năng chống tiểu đường của sản phẩm này. Tiêu thụ gạo lứt không làm tăng nhanh lượng đường trong máu như gạo trắng.

THÀNH PHẦN
gạo lứt.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TRONG 100 g
Năng lượng - 1566 kJ / 370 kcal
Chất béo - 1,9 g
- trong đó axit béo bão hòa - 0,5 g
Carbohydrate - 76,8 g
- bao gồm đường - 0,8 g
Chất xơ - 8,7 g
Protein - 7,1 g
Muối - 0,01 g

KHỐI LƯỢNG TỊNH: 1000 g

CÁCH SỬ DỤNG
Gạo lứt được sử dụng rộng rãi trong nhà bếp. Nó có thể là một bổ sung tuyệt vời cho bữa tối cũng như là cơ sở để chế biến một món ăn nhẹ ngon miệng. Đáng để sử dụng khi bạn chuẩn bị các món hầm bổ dưỡng hoặc bắp cải cuốn thuần chay. Gạo lứt nấu với sữa và trái cây tươi có thể là một gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng. Trong khi đó, sự kết hợp giữa gạo lứt nấu chín với táo và quế sẽ trở thành một món tráng miệng tuyệt vời cho một buổi chiều mùa thu.
Gạo lứt kết hợp hoàn hảo với các món ăn từ gia cầm. Cũng không thể thiếu như một thành phần của các món ăn đặc sản.
Gợi ý chế biến: Cho gạo vào nước lạnh (1 chén gạo với 2 - 2,5 chén nước). Sau khi nước sôi, đun nhỏ lửa trong 30 - 35 phút.

KHUYẾN NGHỊ BẢO QUẢN
Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát.