Vani băm nhỏ 25g - VIVIO

Vanille là một chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể. Nó cân bằng mức cholesterol và các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng nó có tác dụng ức chế sự thèm ăn và kích thích quá trình trao đổi chất. Vanille không chỉ là một loại gia vị tráng miệng mà còn là một loại thảo dược có lợi ích sức khỏe cao. Việc tiêu thụ loại gia vị này có thể tác động tích cực đến hệ tiêu hóa nhờ hiệu ứng thư giãn của nó. Do chứa phytoferomone, nó được coi là một trong những loại thuốc kích dục mạnh nhất. Hương thơm mạnh mẽ của nó kích thích giải phóng các hormone chịu trách nhiệm cho cảm giác hạnh phúc. Ngoài ra, nó còn làm tăng ham muốn tình dục. Vanille kích thích giải phóng estrogen, giúp điều hòa kinh nguyệt và giảm các triệu chứng tương tự PMS như đau đớn, chuột rút, đầy hơi, mệt mỏi, thay đổi tâm trạng và trầm cảm.
Vani là loại cây gia vị có mùi hương và hương vị ngọt ngào đặc trưng. Không chỉ được sử dụng trong ngành công nghiệp bánh kẹo mà còn trong ngành công nghiệp nước hoa. Nó cũng được dùng để sản xuất rượu mùi và sô cô la hương liệu. Nó có dạng dầu, bột (vani xay), đường vani và thanh. Đường vani với hương thơm cực kỳ đậm đà, có mặt trong hầu hết các công thức làm bánh, đã trở thành sản phẩm phổ biến. Tuy nhiên, cần biết rằng các sản phẩm giả mạo thường xuất hiện dưới tên gọi đường vani. Đó là sự giả mạo hóa học với vanillin hoặc ethylvanillin trong thành phần. Vani được coi là chất kích thích tình dục và thuốc chống trầm cảm tự nhiên. Người Aztec cổ đại từng dùng hoa vani để nộp thuế. Ngày nay, nó đã trở nên phổ biến rộng rãi và chúng ta có thể thưởng thức hương thơm tuyệt vời của nó một cách trọn vẹn.
Vani cùng với nghệ tây là một trong những loại gia vị đắt nhất thế giới. Nó trông như thế nào? Quả vani giống những chiếc vỏ dài, mảnh. Đây là quả của loài lan Vanilla planifolia (vanilla lá phẳng). Chúng mọc hoang trong các khu rừng nhiệt đới ở Nam Mỹ và Trung Mỹ. Nó hấp thụ chất dinh dưỡng từ thân cây và cành cây đã chết. Nó có hệ rễ phát triển mạnh, lá cứng và phẳng. Những bông hoa lớn, đẹp với hương thơm ngọt ngào thu hút côn trùng. Mùa hoa nở từ tháng 5 đến tháng 8. Vani nở hoa hai đến ba năm một lần và chỉ kéo dài tám giờ. Quả bắt đầu hình thành sau ba năm. Vỏ quả xanh được thu hoạch trước khi chín hoàn toàn, lên men tự nhiên và phơi khô. Quá trình này giúp chúng có màu sẫm và bắt đầu tỏa hương thơm nồng. Ban đầu, Mexico độc quyền trồng vani. Khi phương pháp thụ phấn thủ công được phát hiện, việc trồng vani đã mở rộng sang các khu vực khác. Ngày nay, Madagascar là nhà sản xuất lớn nhất loại gia vị này.

THÀNH PHẦN
100% vani xay

KHỐI LƯỢNG TỊNH: 25 g

CÁCH SỬ DỤNG
Vị vani ngọt ngào kết hợp hoàn hảo với quế, nhục đậu khấu, đinh hương, gừng và bạch đậu khấu. Loại gia vị này cũng rất hợp với dừa, hạnh nhân, ca cao và kem tươi. Vani xay nhuyễn là thành phần hoàn hảo cho mọi món tráng miệng: từ bánh ngọt đến kem lạnh, kem và pudding.
Vani là nguyên liệu bổ sung cho kem, bánh ngọt, muffin, bánh kem, kem lạnh, sô cô la, bánh pudding, rượu mùi, rượu ngọt, mật ong lên men và nhiều món tráng miệng, đồ ngọt (ví dụ: sô cô la). Ngày càng phổ biến khi dùng cho các món thịt hoặc làm gia vị cho nước sốt cá, hải sản có vỏ, với lượng nhỏ cho các món thịt bê. Vani kết hợp hài hòa với các gia vị: quế, bạch đậu khấu, đinh hương và gừng. Hương thơm của nó hòa quyện tuyệt vời với ca cao và kem tươi.
Được sử dụng để làm đường vani tự chế tại nhà.

ĐIỀU KIỆN BẢO QUẢN ĐƯỢC KHUYẾN NGHỊ
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.