منطقة المعرفة

الأفوكادو معجزة غذائية حقيقية - غنية بالدهون الصحية، والفيتامينات، والمعادن، والألياف. فلا عجب أنها تزداد شعبية باستمرار وأصبحت واحدة من الأطعمة الرائجة في السنوات الأخيرة. لكن الأفوكادو ليست لذيذة فحسب، بل متعددة الاستخدامات بشكل كبير - خاصة عندما يتعلق الأمر بفطور صحي وغني بالمغذيات.

في هذه المدونة، نقدم لكم 5 وصفات سريعة وسهلة بالأفوكادو لبدء يومكم بطاقة وفيتامينات. من توست الأفوكادو إلى السموذي الكريمي وصولاً إلى سندويشات الأفوكادو اللذيذة - ستجدون بالتأكيد ما يناسب أذواقكم هنا.

1. توست الأفوكادو مع البيض والطماطم

توست الأفوكادو ليس مجرد كلاسيكي حقيقي، بل هو أيضًا فطور سريع جدًا وغني بالمغذيات. لهذه الوصفة، تحتاجون فقط إلى بضع حبات أفوكادو ناضجة، وبيض، وطماطم، وقليل من عصير الليمون.

مكونات لوجبتين:

• 2 حبة أفوكادو ناضجة
• 4 بيضات
• 4 شرائح من خبز القمح الكامل
• 8 حبة طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ملح وفلفل

طريقة التحضير:

1. أحضروا الماء ليغلي في قدر، ثم اتركوا البيض يسلق فيه لمدة 6-8 دقائق حتى يصبح الصفار متماسكًا.
2. اقطعوا الأفوكادو إلى نصفين، أزيلوا البذرة، ثم ارفعوا اللب بملعقة وضعوه في وعاء. اهرسوا الأفوكادو بالشوكة، ثم تتبّلوا بعصير الليمون والملح والفلفل.
3. احمصوا شرائح خبز القمح الكامل.
4. وزعوا كريمة الأفوكادو بالتساوي على شرائح التوست. ضعوا على كل واحدة بيضة مسلوقة و4 أنصاف طماطم.
5. قدموا توست الأفوكادو فورًا.

2. سموذي الأفوكادو الكريمي مع الموز والسبانخ

السموذي ليس فقط لذيذًا، بل أيضًا سهل التحضير جدًا. هذا السموذي الكريمي بالأفوكادو ليس فقط مليئًا بالفيتامينات والعناصر الغذائية، بل أيضًا يعطي دفعة طاقة حقيقية لبدء اليوم.

مكونات لوجبتين:

• 1 حبة أفوكادو ناضجة
• 1 موزة
• حفنة من أوراق السبانخ
• 200 مل حليب لوز
• 1 ملعقة صغيرة عسل (اختياري)

طريقة التحضير:

1. اقطع الأفوكادو إلى نصفين، أزل البذرة، واخلط اللب في الخلاط.
2. قشروا الموز وأضيفوه أيضًا إلى الخلاط.
3. اغسلوا السبانخ وأضيفوها إلى خليط الأفوكادو والموز.
4. أضيفوا حليب اللوز واهرسوا كل المكونات حتى تحصلوا على سموذي كريمي.
5. تذوقوا السموذي وحركوا القليل من العسل اختياريًا.
6. اسكوبوا السموذي في كأسين واستمتعوا به فورًا.

3. ساندويتش الأفوكادو مع الجبن القريش والبراعم

هذا الساندويتش اللذيذ بالأفوكادو ليس فقط لذيذًا جدًا، بل أيضًا مشبع حقًا. مزيج الأفوكادو الكريمي، الجبن القريش والبراعم المقرمشة يجعله رفيقًا مثاليًا للإفطار أو الوجبة الخفيفة.

مكونات لساندويتشين:

• 1 حبة أفوكادو ناضجة
• 100 غرام من الجبن القريش
• 4 شرائح من خبز القمح الكامل
• حفنة من البراعم (مثل براعم الفصفصة، الحلبة، أو الجرجير)
• ملح وفلفل

طريقة التحضير:

1. اقطعوا الأفوكادو إلى نصفين، أزيلوا النواة، ثم ارفعوا اللب بملعقة وضعوه في وعاء. اهرسوا الأفوكادو بالشوكة.
2. وزعي كريمة الأفوكادو بالتساوي على شريحتين من خبز القمح الكامل.
3. ادهن الجبن القريش على النصف الآخر من شرائح الخبز.
4. غطي نصفي الأفوكادو بالبراعم وتبلي بالملح والفلفل.
5. أغلق السندويشات وقدمها فورًا.

4. حمص الأفوكادو مع عصي الخضار

الحمص ليس فقط لذيذًا، بل صحي للغاية أيضًا. في هذه الوصفة، نستبدل جزءًا من الحمص بالأفوكادو - مما ينتج عنه غموس كريمي مليء بالفيتامينات والألياف.

مقادير لـ 4 حصص:

• 1 حبة أفوكادو ناضجة
• 1 علبة حمص (400 غ)، مُصفى
• 2 ملعقة كبيرة طحينة (معجون السمسم)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 فص ثوم، مهروس
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ملح وفلفل

للعصي النباتية:

• 1 خيار
• 1 فلفل أحمر
• 2 جزرة
• كرفس

طريقة التحضير:

1. اقطع الأفوكادو إلى نصفين، أزل البذرة، واخلط اللب في الخلاط.
2. أضف الحمص المُصفى، والطحينة، وعصير الليمون، والثوم، والكمون، وكذلك الملح والفلفل.
3. اهرس كل شيء إلى حمص كريمي.
4. اغسل ونظف الخضار وقطّعها إلى أعواد طويلة.
5. قدم حمص الأفوكادو مع أعواد الخضار.

5. شوفان أفوكادو ليلي مع التوت

الشوفان الليلي ليس فقط لذيذًا جدًا، بل أيضًا طريقة رائعة لتزويد جسمك بالمغذيات المهمة في الصباح. في هذه النسخة، نستبدل جزءًا من رقائق الشوفان بالأفوكادو - مما يخلق فطورًا كريميًا ومشبعًا.

مكونات لوجبتين:

• 40 غرام رقائق شوفان
• 1 حبة أفوكادو ناضجة
• 200 مل حليب لوز
• 1 ملعقة كبيرة بذور شيا
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 100 غرام من توت العليق أو التوت الأزرق

طريقة التحضير:

1. اقطع الأفوكادو إلى نصفين، أزل البذرة، واغرف اللب في وعاء.
2. اهرس الأفوكادو باستخدام شوكة.
3. أضف رقائق الشوفان، حليب اللوز، بذور الشيا، والعسل واخلط كل شيء جيدًا معًا.
4. وزع شوفان الأفوكادو الليلي في برطمانين أو وعاءين.
5. زين الشوفان الليلي بالتوت الطازج.
6. ضع البرطمانات في الثلاجة طوال الليل واستمتع بها في صباح اليوم التالي.

بوصفات الأفوكادو الخمس اللذيذة والصحية هذه، ستبدأ يومك حتمًا مليئًا بالطاقة والفيتامينات. سواء كان ذلك خبز الأفوكادو المحمص، أو السموذي الكريمي، أو السندويشات الشهية - فالأفوكادو هي متعددة الاستخدامات حقًا عندما يتعلق الأمر بفطور غني بالمغذيات. جرب الوصفات بنفسك ببساطة ودع نفسك تنجذب بتنوع الفاكهة الخارقة الخضراء!