الفول السوداني، المعروف اليوم في جميع أنحاء العالم، يُعتقد أن أصله من أمريكا الجنوبية. من هناك، انتقل إلى أفريقيا ثم وصل إلى أوروبا. إنه سهل الزراعة وينمو حتى في الظروف التي تواجه فيها النباتات الأخرى مشاكل في الإنبات. تعتبر الولايات المتحدة حاليًا القوة العظمى...

الفول السوداني، المعروف اليوم في جميع أنحاء العالم، يُعتقد أن أصله من أمريكا الجنوبية. من هناك، انتقل إلى أفريقيا ثم وصل إلى أوروبا. إنه سهل الزراعة وينمو حتى في الظروف التي تواجه فيها النباتات الأخرى مشاكل في الإنبات. تعتبر الولايات المتحدة حاليًا القوة العظمى...

دقيق الأرز هو منتج طبيعي يتم إنتاجه عن طريق طحن الأرز الخام. يمكننا التمييز بين عدة أنواع من هذا المنتج في السوق. من بين الأكثر شيوعًا دقيق الأرز الأبيض (المستخلص من الأرز الأبيض المقشر) والبني (المستخلص من حبوب الأرز البني الكاملة) . على الرغم...

يتم إنتاج دقيق الحنطة السوداء من حبوب الحنطة السوداء خلال عملية الطحن. وصلت الحنطة السوداء إلى أوروبا في القرنين الثالث عشر والخامس عشر وكانت معروفة في مناطق الهند منذ عام 2000 قبل الميلاد. حالياً، تعد بولندا من بين المنتجين الرائدين لهذه المادة الخام في...

تُصنع رقائق جوز الهند من لب ثمرة جوز الهند (كوبرا) . عادةً ما يوجد هذا الشجر في البلدان الاستوائية، مثل بعض الدول الآسيوية ونيوزيلندا. يحتاج إلى درجات حرارة عالية ورطوبة مرتفعة وأمطار منتظمة ووصول لأشعة الشمس لينمو. ومن المثير للاهتمام أن أشجار جوز الهند...

يتم إنتاج دقيق الحنطة من قمح الحنطة. وهو نوع من الأعشاب. يصنف البعض هذه النبات كنوع فرعي من القمح الطري. كيف تبدو الحنطة؟ يصل ارتفاعها إلى 90-170 سم، ولها آذان طويلة وضيقة، والقش صلب ونظام الجذور متطور جدًا. تتحول الحبوب غير الناضجة إلى اللون...

المشمش فاكهة حلوة تنمو بشكل طبيعي في شرق آسيا. تشير المصادر القديمة إلى أن هذه الفاكهة كانت تُزرع في الصين قبل 400 عام من ميلاد المسيح. كان المشمش يُستهلك طازجًا في ذلك الوقت. ومع ذلك، بدأ الناس في العصور القديمة تجفيفه، مما سمح بالاستمتاع...

المشمش هو فاكهة حلوة تنمو بشكل طبيعي في شرق آسيا. تشير أقدم المصادر إلى أن هذه الفاكهة كانت تُزرع في الصين قبل 400 عام من ميلاد المسيح. كان المشمش يُستهلك طازجًا في ذلك الوقت. ومع ذلك، بدأ الناس في العصور القديمة تجفيفه، مما سمح...

Stevia rebaudiana هي أحد أنواع الستيفيا التي تحتوي أوراقها على حلاوة تبلغ حوالي 35 مرة أكثر من سكر البنجر وخالية من السعرات الحرارية. الستيفيا بديل جيد لـ"السكر العادي" الذي نستخدمه لتحلية القهوة والشاي والخبز والطهي. يتوفر الستيفيا في أشكال مسحوق وأقراص وسائل. بغض النظر...

زيت بذور اليقطين المعصور على البارد هو أحد أكثر الزيوت النباتية قيمة. يتميز بلونه الأخضر الداكن وحتى البني، وطعمه ورائحته الفريدة قليلاً المكسرات. على الرغم من أنه أصبح شائعًا نسبيًا في السوق الغذائية البولندية منذ وقت قصير نسبيًا، إلا أن زيت بذور اليقطين كان...

يُطلق على حليب الشوك أيضًا اسم شوك مريم. من السهل التعرف عليه من خلال أوراقه المميزة المغطاة ببقع بيضاء. تقول الأساطير أن هذه البقع نشأت من قطرات حليب مريم التي سقطت على النبات أثناء إرضاع الطفل يسوع. تم اكتشاف الخصائص العلاجية لحليب الشوك في...

رقائق جوز الهند ليست فقط لعشاق النكهات الاستوائية، بل هي أيضًا بديل صحي للحلويات التي يتناولها أطفالنا بكثرة. يتم إنتاج هذا المنتج من لحم جوز الهند الغني بالمغذيات. يتميز بمذاقه الناعم والحلو قليلاً وقرمشته الاستثنائية. لذلك، فهو شائع الاستخدام في المطبخ اليومي لكل منا....

إكسيليتول هو مادة طبيعية تُستخدم بشكل متزايد كبديل للسكر الأبيض. ينتمي مثل السوربيتول والمانيتول إلى مجموعة البوليولات (الكربوهيدرات منخفضة الكربوهيدرات). من المهم أن يتميز سكر البتولا أيضًا بمؤشر جلايسيمي منخفض نسبيًا. وهذا يعني أنه لا يرفع مستوى السكر في الدم فجأة. لذلك، غالبًا ما...

الزبيب - ما هي هذه الفاكهة؟ إنها ليست سوى عنب مجفف. يتشكل من خلال تبخر الماء من الثمار، مما يجعلها أصغر حجماً ويجعل قشرتها مجعدة. الطريقة التقليدية لتجفيفها هي نشر العنب تحت أشعة الشمس. تستغرق هذه العملية من أسبوعين إلى أربعة أسابيع. في الوقت...

الطحينة هي أيضًا زبدة السمسم. يتم صنع العجينة من بذور السمسم المحمصة قليلاً عن طريق الطحن أو العجن أو السحق. هذا يجعل النكهة الجوزية أكثر كثافة. بسبب المحتوى العالي من الدهون، تتمتع العجينة بقوام زيتي. فصل الدهون عن زبدة السمسم هو عملية طبيعية. ببساطة...

< p style = & quot; text-align: justify; & quot; > يمكن استخدام سكر زهرة جوز الهند يوميًا في المطبخ، لتحلية القهوة والشاي، لتحضير البسكويت، للخبز وللكوكتيلات. في المطبخ الهندي، يُستخدم في أنواع مختلفة من القهوة والمعجنات والحلويات. يمنح الأطباق نكهة ورائحة فريدة. إنه...

يتم الحصول على البيو-مولاس أثناء تصنيع سكر القصب. يمكن استخدام المنتج لتحلية الشاي، القهوة، المشروبات، المخبوزات، الحلويات، وسكر القصب العضوي. < em > & bdquo; الاستهلاك المرجعي لشخص بالغ متوسط em > & lt ; / p > < em > (8.400 كيلوجول /...

يمكن أن يكون دقيق الحنطة 1850 مصدرًا مهمًا للألياف. وفقًا للتوصيات، يجب أن يكون الاستهلاك اليومي لهذا النوع من المركبات حوالي 30 غ للبالغين. لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري أو فرط كوليسترول الدم، تكون الكميات المحددة أعلى. أثبتت العديد من الدراسات العلمية التأثير الإيجابي...

دقيق الجاودار العضوي نوع 720 صالح للاستخدام: - لخبز الخبز والخبز الصغير؛ - للكعك؛ - لصنع المعكرونة المنزلية؛ - لصنع البيروجي؛ - للفطائر؛ - لتكثيف الصلصات.   المكونات: 100% دقيق الجاودار "المرجع الغذائي لشخص بالغ متوسط" (8.400 كيلوجول / 2.000 كيلو كالوري)".  

< h3 > ما الغرض منه؟ h3 > يُقدَّر هذا المُحلي بشكل خاص من قبل النباتيين، لأنه يساعدهم من خلال & oacute; d. إنه إضافة للشاي والمشروبات والكوكتيلات. كما يذوب بسهولة في المشروبات الباردة. يُستخدم الرحيق ذو اللون الداكن في تحضير أنواع مختلفة من...