فيت آند سليم زبادي منزلي، مزارع بكتيرية حية عبوة بروبيوتيك 2 × 05 جرام ستارتر فيفو

المكونات
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bidobacterium lactis, Lactobacillus gasseri

يحتوي 1 جرام على حوالي 20 مليار بكتيريا (منها حوالي 2 مليار L. gaseri). تحتوي الزجاجة الواحدة على 0.5 جرام.

الوصف
Zakwaska Fit & Slim هو اقتراح للأشخاص الذين يرغبون في تغيير نظامهم الغذائي، والسير في طريق النشاط البدني والتغذية الصحية. يحتوي المُنشط لـ تحضير الزبادي المنزلي على ميكروفلورا حية، ومكونه المميز هو سلالة Lactobacillus gasseri، التي أصبحت معروفة باسم "البروبيوتيك الرياضي". الزبادي الذي يتم الحصول عليه باستخدام مُنشط Fit & Slim هو عرض ممتاز للأشخاص الذين يهتمون بالحصول على قوام صحيح ويرغبون في الحفاظ عليه. بفضل النسب الصحيحة من الثقافات البكتيرية الحية، فإن الزبادي الناتج هو وجبة ممتازة دون أي إضافة سكر (يحتوي فقط على السكر الطبيعي) وإضافات غير ضرورية أخرى، مثل مسحوق الحليب. يحتوي الزبادي بشكل طبيعي على مغذيات سهلة الهضم. يجب التذكير بأن القيمة الغذائية الدقيقة للزبادي المنزلي تعتمد على الحليب المستخدم في تحضيره. نوصي باستخدام حليب بنسبة دهون 3.2٪.

< span style = "font-size: 10.5pt; font-family: Verdana, serifenlos;"> كيفية تحضير زبادي Vivo المنزلي؟
املأ الزجاجة بمسحوق المُنشط، أضف الحليب حتى منتصف الزجاجة في درجة حرارة الغرفة، أغلِق الغطاء بإحكام واهز الزجاجة حتى يذوب المسحوق تمامًا. إذا بقي بعض المسحوق في القاع، استخدم ظهر ملعقة صغيرة لفركه جيدًا حتى يذوب في الحليب ويصبح القوام ناعمًا قدر الإمكان.
بعد تحضير المُنشط، حضّر 1 أو 2 لتر من الحليب المبستر.
في حالة الحليب "المباشر من البقرة"، يجب غليه ثم تبريده إلى 37-40 درجة مئوية.
لا يحتاج الحليب المبستر إلى الغلي. لتحقيق درجة الحرارة المناسبة، اغلي 1 لتر من الحليب وبرّد اللتر الآخر في الثلاجة. ثم اخلط الحليب الدافئ والبارد، ستكون درجة الحرارة حوالي 37-40°، وهي مثالية لتكاثر الثقافات البكتيرية. يمكن أيضًا تسخين الحليب إلى درجة حرارة 37-40° مع مراقبة درجة الحرارة بمقياس حرارة المطبخ.
بعد ذلك، صب محتويات الزجاجة في الحليب المُعد مسبقًا واخلط جيدًا.
يمكن ترك الخليط في الوعاء الذي تم تسخين الحليب فيه مسبقًا (حيث يطلق الوعاء الحرارة اللازمة لتكاثر البكتيريا). يجب تغطية الوعاء بعناية وعزله (مثلًا بمنشفة أو بطانية) ثم وضعه في مكان دافئ. يمكن أيضًا صب الحليب مع البكتيريا في ترمس، أو وعاء زجاجي بغطاء، أو طبق بغطاء. لتجنب فقدان الحرارة، يجب لف الوعاء بمنشفة كبيرة أو بطانية.
يجب ترك الخليط لمدة 8-10 ساعات في مكان دافئ، خالٍ من التيارات الهوائية وهادئ (دون تحريك). سيكون للزبادي الحامض قوام سميك. إذا تم استخدام ترمس، صب محتوياته بعد التخمير في وعاء تخزين، مثل زجاجة، طبق، إلخ.
احفظ المنتج النهائي في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 7 أيام.
يجب إضافة جميع النكهات، الفواكه، إلخ إلى الزبادي قبل تناوله مباشرة.
يمكنك أيضًا تحضير الزبادي باستخدام جهاز صنع الزبادي أو Thermomix - وفقًا لتعليمات هذه الأجهزة.
انتبه!
يجب أن تكون جميع الأواني التي تلامس الحليب نظيفة. يُنصح بغسلها أولاً بالماء المغلي.