Avokáda – proč se vyplatí jíst je denně?
Avokádo není jen chutné, ale také velmi zdravé. V posledních letech se stalo jednou z nejoblíbenějších superpotravin. Právem, protože avokádo nabízí četné výhody pro naše zdraví. V tomto blogovém příspěvku se dozvíte, proč se vyplatí pravidelně zařazovat avokádo do vašeho jídelníčku.
Zdravé tuky v avokádu
Avokádo je bohaté na mononenasycené mastné kyseliny, zejména na kyselinu olejovou. Tato mastná kyselina snižuje hladinu cholesterolu, redukuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a podporuje krevní oběh. Kromě toho tuky v avokádu podporují vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích, jako jsou A, D, E a K.
Ve srovnání s jinými potravinami obsahuje avokádo velmi vysoký podíl zdravých tuků. Zatímco většina druhů ovoce a zeleniny se skládá převážně ze sacharidů, tuky v avokádu tvoří přibližně 15 gramů na 100 gramů. Díky tomu patří avokádo mezi nejtučnější rostlinné potraviny vůbec.
Proč jsou rostlinné tuky tak důležité?
Strava bohatá na rostlinné tuky nabízí četné výhody pro naše zdraví:
- Snížení hladiny cholesterolu a snížení rizika infarktu
- Zlepšení mozkových funkcí a posílení kognitivních schopností
- Posílení imunitního systému a snížení zánětů v těle
- Podpora zdraví střev a zlepšení trávení
Obzvláště pro lidi, kteří se stravují vegetariánsky nebo vegansky, jsou avokáda výborným zdrojem zdravých tuků. Rostlinné potraviny totiž obvykle obsahují výrazně méně tuku než živočišné produkty. O to důležitější je pravidelně zařazovat do jídelníčku tučné potraviny jako avokádo, ořechy nebo olivový olej.
Vitamíny a minerály v avokádu
Kromě zdravých tuků nabízí avokádo také působivou škálu živin. Je výborným zdrojem mnoha vitamínů a minerálů:
- Vitamín K: Důležitý pro srážení krve a zdraví kostí
- Vitamín C: Posiluje imunitní systém a podporuje tvorbu kolagenu
- Vitamín E: Působí antioxidačně a chrání buňky před volnými radikály
- Kyselina listová: Nezbytná pro dělení buněk a vývoj nervového systému
- Draslík: Reguluje vodní bilanci a krevní tlak
- Hořčík: Podporuje funkci svalů a energetický metabolismus
Obzvláště pozoruhodný je vysoký obsah vitamínu K. S přibližně 25 mikrogramy na 100 gramů avokádo pokrývá téměř čtvrtinu doporučené denní dávky. Vitamín K hraje důležitou roli při srážení krve a zdraví kostí.
Kromě toho avokádo obsahuje také značné množství kyseliny listové, vitamínu C, vitamínu E a draslíku. Tyto živiny plní v těle různé funkce a přispívají k celkovému pocitu pohody.
Jak zařadit avokádo do svého jídelníčku
Existuje nespočet způsobů, jak zařadit avokádo do svých každodenních jídel. Zde je několik nápadů:
- Avokádový toast: Plátky avokáda na opečeném celozrnném chlebu se solí, pepřem a citronovou šťávou
- Avokádový salát: Kostky avokáda s rajčaty, okurkami, červenou cibulí a balzamikovým dresinkem
- Avokádové smoothie: Avokádo, banán, mléko nebo rostlinné mléko, med a kostky ledu
- Guacamole: Avokádo rozmačkejte s cibulí, česnekem, limetkovou šťávou, chilli a koriandrem
- Avokádový dip: Avokádo smíchejte s jogurtem, bylinkami a kořením na krémový dip
Ať už jako pomazánka na chleba, v salátech, smoothies nebo dipu – avokádo lze do kuchyně začlenit mnoha způsoby. Vyzkoušejte různé recepty a najděte své oblíbené pokrmy s avokádem.
Závěr: Avokádo je superpotravina s mnoha výhodami
Avokádo není jen chutné, ale také velmi zdravé. Dodává cenné živiny, jako jsou zdravé tuky, vitamíny a minerály. Pravidelná konzumace avokáda může pozitivně ovlivnit naše zdraví tím, že snižuje hladinu cholesterolu, podporuje kardiovaskulární systém a posiluje imunitní systém.
Ať už jako pomazánka na chleba, v salátech nebo smoothies – avokádo lze do jídelníčku zařadit mnoha způsoby. Vyzkoušejte různé recepty a objevte své nové oblíbené pokrmy s tímto chutným superpotravinem.
