Indický sezam je jednoletá rostlina patřící k druhu olejnin z čeledi (Sezamovité) . Vyznačuje se dlouhým rozvětveným stonkem, který může dosáhnout výšky až 1,5 metru. Stonek je pokryt jemnými chloupky a rostou na něm velké zubaté listy. Květy sezamu jsou samosprašné a dosahují délky...

Inulin je polysacharid, který pozitivně ovlivňuje střevní mikroflóru našeho těla. Podporuje množení prospěšných bakterií a může tak podpořit činnost imunitního systému. Kromě prebiotického účinku vědci poukazují na další zdravotní výhody konzumace inulinu. Vědecký výzkum prokázal jeho pozitivní účinek při prevenci onemocnění kardiovaskulárního a kosterního...

Inulin je polysacharid, který pozitivně ovlivňuje střevní mikroflóru našeho těla. Podporuje množení prospěšných bakterií a může tak podpořit činnost imunitního systému. Kromě prebiotického účinku vědci poukazují na další zdravotní přínosy konzumace inulinu. Vědecký výzkum prokázal jeho pozitivní účinky při prevenci onemocnění kardiovaskulárního a kosterního...

Pohanka je velmi cenný produkt, který by měl být co nejčastěji zařazován do naší stravy. V literatuře se zdůrazňuje, že pohanka má na obiloviny zvláště vysoký obsah bílkovin. V krupici je dokonce obsaženo 13-14 g rostlinných bílkovin. Stojí za to věnovat pozornost tomu, že...

Pravidelná konzumace dýňových semínek může v kombinaci s vyváženou stravou a cílenou fyzickou aktivitou pozitivně ovlivnit zdraví a pohodu člověka. To vše je způsobeno cennými vitamíny a minerály, z nichž zvláštní pozornost si zaslouží vysoký obsah zinku. Tento prvek je mimo jiné zodpovědný za...

Banánové chipsy jsou zdravou svačinkou. Tento produkt obsahuje vysoce kvalitní ingredience. Díky tomu se banánové chipsy vyznačují neobvyklou křupavostí a jemnou, mírně sladkou chutí, což je činí atraktivními nejen pro starší lidi, ale i pro ty nejmenší. Tato svačinka je zabalená v praktickém obalu,...

Vlašské ořechy jsou cennou svačinkou díky nejvyššímu obsahu polynenasycených mastných kyselin (EFA), které podle vědců mají mnoho zdraví prospěšných vlastností. Tyto kyseliny se podílejí na metabolismu tuků, a proto může konzumace vlašských ořechů snížit sklon ke srážení krve a snížit špatný cholesterol. Vědecké studie...

Vlašské ořechy jsou cennou svačinkou díky nejvyššímu obsahu polynenasycených mastných kyselin (EFA), které podle vědců mají mnoho zdraví prospěšných vlastností. Tyto kyseliny se podílejí na metabolismu tuků, a proto konzumace vlašských ořechů může snížit sklon ke srážení krve a snížit špatný cholesterol. Vědecké studie...

Svou charakteristickou zelenou barvu získávají díky obsaženému luteinu. Jsou pokladnicí zdraví prospěšných mastných kyselin, zdrojem železa, vápníku, hořčíku, fytosterinů a vitamínů skupiny B. Vědecké studie prokazují, že jejich konzumace může pomoci lidem se zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi. Díky nízkému glykemickému indexu je mohou...

Svou charakteristickou zelenou barvu vděčí obsaženému luteinu. Jsou pokladnicí zdraví prospěšných mastných kyselin, zdrojem železa, vápníku, hořčíku, fytosterinů a vitamínů skupiny B. Vědecké výzkumy dokazují, že jejich konzumace může pomoci lidem se zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi. Díky nízkému glykemickému indexu je mohou konzumovat...

Svou charakteristickou zelenou barvu získávají díky obsaženému luteinu. Jsou pokladnicí zdraví prospěšných mastných kyselin, zdrojem železa, vápníku, hořčíku, fytosterinů a vitamínů skupiny B. Vědecké studie dokazují, že jejich konzumace může pomoci lidem se zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi. Díky nízkému glykemickému indexu je mohou...

Sušené fíky jsou pokladnicí vitamínů, minerálů a vlákniny důležitých pro zdraví. Obsahují mimo jiné hořčík, železo, draslík, provitamín A, vitamíny skupiny B a vitamín C. Obsah vápníku ve 100 gramech tohoto sušeného ovoce je srovnatelný s množstvím tohoto prvku ve sklenici mléka. Jeho účinek...

Mandlová mouka není nic jiného než produkt získaný z mletých mandlových semen. Tato rostlina z čeledi růžovitých se přirozeně vyskytuje v Malé a Střední Asii. Nicméně dnes lze její četné kulturní odrůdy najít i v Evropě (s důrazem zejména na středomořskou oblast) . Bohužel...

Mandlová mouka není nic jiného než produkt získaný z mletých mandlových semen. Tato rostlina z čeledi růžovitých se přirozeně vyskytuje v Malé a Střední Asii. Nicméně dnes lze její četné kulturní odrůdy najít i v Evropě (s výrazným zaměřením na středomořskou oblast) . Bohužel...

Vědecké výzkumy jasně ukazují, že zdraví prospěšné vlastnosti ostropestřce mariánského jsou způsobeny komplexem chemických sloučenin, který je běžně označován jako silymarin. Více než polovinu tohoto komplexu tvoří flavonoid zvaný silybin. Mezi další látky patří: isosylibin, silycristin, silidianin a taxifolin. Obsah silymarinu v semenech se...

Piniové oříšky jsou zdrojem mastných kyselin, bílkovin a cenné vlákniny pro zdraví. Půl sklenice piniových oříšků pokryje polovinu denní potřeby hořčíku našeho těla. Jsou také pokladnicí draslíku - prvku, který hraje extrémně důležitou roli a jehož nedostatek se může projevit svalovým třesem, zácpou, abnormálním...

Xylitol je přírodní látka, která se stále častěji používá jako náhrada bílého cukru. Patří stejně jako sorbitol a mannitol do skupiny polyolů (nízkosacharidové sacharidy). Důležité je, že březový cukr má také relativně nízký glykemický index. To znamená, že náhle nezvyšuje hladinu cukru v krvi....

Quinoa je také známá jako peruánská rýže. Pochází z oblastí Jižní Ameriky a po staletí je ceněna pro své četné zdraví prospěšné vlastnosti. V zemi Inků nahrazovala kukuřici. Může také úspěšně nahradit rýži a brambory. Říká se jí pseudoobilovina. To znamená, že svými vlastnostmi...

Quinoa je také známá jako peruánská rýže. Pochází z oblastí Jižní Ameriky a po staletí je ceněna pro své četné zdraví prospěšné vlastnosti. V zemi Inků nahrazovala kukuřici. Může také úspěšně nahradit rýži a brambory. Říká se jí pseudoobilovina. To znamená, že svými vlastnostmi...

Sezam je jednoletá rostlina patřící do rodu olejnatých semen. Je to rozvětvená trvalka s kmenem vysokým asi 50 centimetrů. Zajímavé je, že tato rostlina se vyznačuje velkými zelenými listy s pilovitými okraji. Nejcenější částí sezamu jsou po generace jeho plody, ve kterých se nacházejí...