Chia - Šalvěj španělská semena BIO 200 g - BIO PLANET

POPIS

- výborný zdroj polynenasycených kyselin
- vysoký obsah vlákniny - 26 g na 100 g produktu
- vysoký obsah bílkovin
- obsahují vitamin E, draslík, fosfor, vápník, zinek, měď a mangan
- snadná příprava a velmi sytící
- produkt je lehký a perfektně se hodí na cesty

Bio chia, známá také jako španělská šalvěj, je bylinný druh rostliny, která kvete v létě a je velmi ceněna pro svá semínka, která představují zajímavý doplněk stravy. Do müsli, jogurtů, salátů a pečiva můžete přidat celá nebo mletá semínka. Mohou být také namočena ve vodě nebo šťávě a použita jako přírodní zahušťovadlo, např. do polévek. Pěstuje se v regionech Mexika a Guatemaly. Plod, který chia vytváří v klasu, obsahuje semínka. Vyskytují se ve třech barevných variantách: šedé, bílé a černé.
Chia byla jednou z hlavních složek stravy Aztéků. Nyní je velmi oblíbená u cestovatelů, protože jde o lehký, ale velmi výživný produkt. Stále častěji se stává přísadou zdravých dezertů, kaší, ovoce, koláčů a jako přísada do chleba.
Španělská chia semínka lze konzumovat syrová nebo po zalití vodou, kravským či rostlinným mlékem. Po zalití tekutinou začnou bobtnat a po několika hodinách klidu vytvoří charakteristický pudink. Takové jídlo poskytuje rychlý pocit sytosti, který dlouho přetrvává. Je však vhodné kontrolovat množství zkonzumované během dne, zejména kvůli vysokému obsahu vlákniny, protože příliš vysoký příjem může vést ke zhoršenému vstřebávání minerálů a dokonce k nadměrnému vyprazdňování.
Chia semena obsahují až 35 % tuku, převážně polynenasycené tuky. Obsažené mastné kyseliny jsou alfa-linolenová, palmitová, linolová a olejová. Díky nim mají pozitivní vliv na paměť a koncentraci. Dalších 25 % složení tvoří bílkoviny. Nejsou to bílkoviny lepku, proto je mohou konzumovat lidé, kteří museli lepek ze stravy vyloučit. Obsahují aminokyseliny jako arginin, kyselinu glutamovou a kyselinu asparagovou. Z tohoto důvodu mohou pozitivně ovlivnit zlepšení imunity. Dále obsahují vysoký podíl vlákniny, přibližně 26 gramů na 100 gramů produktu, což urychluje metabolismus. Obsahují také tokoferoly, tedy vitamin E, který působí antioxidačně, tedy bojuje proti volným radikálům v našem těle. Tím zvyšuje naši imunitu. Mezi minerály patří draslík, fosfor, vápník, zinek, železo, měď a mangan. Díky všem těmto minerálům je chia skvělým doplňkem naší stravy, který ovlivňuje doplnění vápníku v kostech, zlepšuje kvalitu spánku a koncentraci a pozitivně působí na práci našich svalů.

ZÁJMAVOSTI
Chia v jazyce nahuatl znamená "olejnatý".
Ve 100 gramech obsahuje více vápníku (až 631 mg) než mléko a více omega-3 mastných kyselin než atlantický losos. Pro vegetariány a vegany představují ideální alternativu k doplnění bílkovin ve stravě.
PŘÍPRAVA pudinku: Na jednu lžíci chia přidejte přibližně 8 lžic vody. Semena během prvních 30 minut několikrát promíchejte s vodou (nebo jinou tekutinou), aby se rozpustila. Poté nechte alespoň jednu hodinu odpočinout, po této době se semena rovnoměrně rozptýlí v tekutině a vytvoří charakteristický pudink.

SLOŽENÍ

Chia - semena šalvěje hispánské (Salvia hispanica) * 100% (* z kontrolovaného ekologického zemědělství).

POZNÁMKA
Denní spotřeba semen by neměla překročit 15 g (přibližně 3 čajové lžičky).

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g
Energetická hodnota – 1859 kJ / 451 kcal
Tuky – 31 g, z toho nasycené mastné kyseliny – 3,8 g
Sacharidy – 4,9 g, z toho cukry – 0,8 g
Bílkoviny – 21 g
Sůl - 0 g

INFORMACE O ALERGENECH
Produkt může obsahovat alergeny: lepek, arašídy a jiné ořechy, sezam, sójové boby.

DOPORUČENÉ SKLADOVÁNÍ
Skladujte v chladu a suchu.