Zóna vědění

Vlašské ořechy nejsou jen chutnou svačinkou, ale také skutečným zásobníkem živin. V tomto blogovém příspěvku se dozvíte, proč by vlašské ořechy měly být pevnou součástí vyvážené a zdravé stravy.

Výživové hodnoty vlašských ořechů

Vlašské ořechy jsou bohaté na kvalitní tuky, bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Zvláště je třeba zdůraznit omega-3 mastné kyseliny, které jsou ve vlašských ořeších obsaženy ve značném množství.

Na 100 gramů vlašských ořechů najdete:

• Energie: 654 kcal
• Tuky: 65 g (z toho 47 g mononenasycených a 9 g polynenasycených mastných kyselin)
• Bílkoviny: 15 g
• Vláknina: 7 g
• Vitamin B6: 0,5 mg
• Hořčík: 158 mg
• Měď: 1,6 mg
• Mangan: 2,5 mg

Vlašské ořechy jsou tak skutečným balíčkem živin a dodávají vám důležité vitamíny, minerály a zdravé tuky, které jsou nezbytné pro mnoho tělesných funkcí.

Zdravotní výhody vlašských ořechů

Díky své jedinečné živinové skladbě přinášejí vlašské ořechy mnoho zdravotních výhod:

1. Ochrana kardiovaskulárního systému

Omega-3 mastné kyseliny alfa-linolenová kyselina (ALA) obsažené ve vlašských ořeších mají pozitivní účinek na kardiovaskulární systém. Mohou snížit hladinu cholesterolu, regulovat krevní tlak a snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.

2. Podpora mozku

Vlašské ořechy obsahují cenné živiny jako vitamin E, kyselinu listovou a antioxidanty, které podporují mozek. Mohou zlepšit kognitivní výkonnost a snížit riziko demencí, jako je Alzheimerova choroba.

3. Protizánětlivý účinek

Polyfenoly a omega-3 mastné kyseliny obsažené ve vlašských ořeších mají v těle protizánětlivý účinek. Mohou tak snížit riziko chronických zánětlivých onemocnění, jako je osteoartróza, revma nebo diabetes.

4. Podpora střev

Vlašské ořechy jsou bohaté na vlákninu, která je důležitá pro zdravou střevní mikroflóru a funkci střev. Mohou stimulovat trávení a předcházet zácpě.

5. Podpora řízení hmotnosti

Přestože jsou vlašské ořechy kalorické, mohou být užitečné při hubnutí a řízení hmotnosti. Vláknina, bílkoviny a zdravé tuky zajišťují delší pocit sytosti, což může snížit chutě na nezdravé jídlo.

Jak můžete vlašské ořechy zařadit do svého každodenního života

Vlašské ořechy lze do vaší stravy zařadit mnoha způsoby:

• Jako svačina mezi jídly
• V müsli, jogurtech nebo smoothie
• V salátech, zeleninových pokrmech nebo těstovinách
• V pečivu jako chléb, koláče nebo sušenky
• V pestách nebo dipech

Při nákupu vlašských ořechů dbejte na to, aby byly co nejméně zpracované a nesolené, abyste zachovali jejich plnou výživovou hodnotu. Skladujte je nejlépe v chladu a temnu, aby si co nejdéle zachovaly svěžest a kvalitu.

Závěr

Vlašské ořechy jsou skutečným posilovačem živin a měly by být pevnou součástí vyvážené, zdravé stravy. Ať už jako chutná svačina, v pokrmech nebo v pečivu – vlašské ořechy přinášejí mnoho zdravotních výhod a přispívají k vaší pohodě. Nechte se tedy inspirovat a objevte rozmanitost vlašských ořechů!