Lahodný a zdravý borůvkový koláč: Recept, do kterého se zamilujete
Borůvky nejsou jen skutečnou vitamínovou bombou, ale také skutečným požitkem pro chuťové buňky. Ať už jako svačina mezi jídly nebo jako přísada do lahodných dezertů - borůvky jsou všestranně použitelné a dělají z každého pokrmu něco zvláštního. Dnes vám chceme představit recept na lahodný a zdravý borůvkový koláč, který je perfektní pro každou příležitost.
Proč jsou borůvky tak zdravé
Borůvky nejsou jen chutné, ale také velmi zdravé. Jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerální látky, které našemu tělu prospívají mnoha způsoby. Některé z nejdůležitějších složek a jejich účinky jsou:
Antioxidanty
Borůvky obsahují řadu antioxidantů, které neutralizují volné radikály v těle a chrání tak před oxidačním stresem. To může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny a dalších onemocnění.
Vitamíny
Borůvky jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C, vitamínu K a vitamínu E. Tyto vitamíny posilují imunitní systém, podporují srážlivost krve a mají pozitivní vliv na pokožku.
Vláknina
Vysoký obsah vlákniny v borůvkách podporuje trávení a udržuje stabilní hladinu cukru v krvi. Kromě toho vláknina zajišťuje dlouhotrvající pocit sytosti.
Minerální látky
Borůvky obsahují důležité minerální látky jako draslík, železo a mangan. Ty jsou mimo jiné zodpovědné za tvorbu energie, metabolismus kostí a tvorbu červených krvinek.
Všechny tyto zdravotní výhody dělají z borůvek skutečnou superpotravinu, která by neměla chybět v žádné domácnosti. Obzvláště chutné jsou v koláčích, dortech a dalších dezertech.
Recept na dokonalý borůvkový koláč
Nyní vám chceme představit náš recept na lahodný a zdravý borůvkový koláč. Tento koláč není jen potěšením pro chuťové buňky, ale také skutečným vitamínovým pohonem pro tělo.
Ingredience:
- 250 g mouky (případně bezlepková mouka)
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 špetka soli
- 150 g cukru (alternativně kokosový cukr nebo březový cukr)
- 100 g másla, pokojové teploty
- 2 vejce
- 200 ml mléka (alternativně mandlové nebo ovesné mléko)
- 300 g čerstvých borůvek
Příprava:
- Předehřejte troubu na 180°C horní/dolní ohřev.
- Vymažte formu na chléb (cca 25 x 10 cm) nebo vložte pečicí papír.
- V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
- V druhé míse vyšlehejte cukr a měkké máslo do krémové konzistence. Postupně vmíchávejte vejce.
- Střídavě vmíchávejte moučnou směs a mléko do vaječně-máslové hmoty, dokud nevznikne hladké těsto.
- Opatrně vmíchejte borůvky do těsta.
- Těsto nalijte do připravené formy a uhladěte.
- V předehřáté troubě péct asi 50-60 minut, dokud po zapíchnutí dřevěné špejle nevyjde suchá.
- Vyjměte koláč z trouby a nechte zcela vychladnout.
Tipy k podávání
Borůvkový koláč se skvěle hodí jako koláč ke kávě nebo čaji. Ale také perfektně pasuje k brunchu nebo jako dezert po grilování. Dozdobte ho čerstvými borůvkami, moučkovým cukrem nebo vanilkovou omáčkou pro to pravé něco navíc.
Naše rada: Vyzkoušejte koláč i s jinými bobulemi jako malinami, ostružinami nebo jahodami. Tak můžete stále vytvářet nové variace.
Závěr
Tento zdravý a chutný borůvkový koláč je opravdovou pochoutkou pro malé i velké. Díky cenným složkám borůvek je nejen lahodný, ale také velmi zdravý. Nejlépe náš recept hned vyzkoušejte a nechte se okouzlit aromatickou chutí. Dobrou chuť!
