Videnzone

Sommer er smoothie-tid! Når temperaturen stiger og solen skinner fra himlen, længes vi efter forfriskende, sunde drikkevarer, der giver os energi og vitaminer. Præcis det tilbyder vores lækre smoothie-kreationer med sæsonens frugter.

Om det er til morgenmad, snack eller dessert - smoothies er sande altmuligmænd og bringer sommeren direkte i vores glas. Med deres farverige mangfoldighed af ingredienser forsyner de os ikke kun med vigtige næringsstoffer, men giver også ren glæde.

I dette indlæg præsenterer vi vores yndlingsopskrifter til sommerlige smoothies. Fra frugtige klassikere til grønne powerdrinks - her finder du helt sikkert den perfekte ledsager til dine sommerdage.

Forfriskende frugt-smoothies

Hvem tænker ikke først på klassiske frugter som bananer, jordbær eller hindbær, når det kommer til smoothies? Disse ingredienser danner grundlaget for mange af vores yndlingsopskrifter:

Banan-Jordbær-Smoothie

Ingredienser til 2 portioner:

• 2 modne bananer
• 200 g friske jordbær
• 200 ml mælk (eller plantemælk)
• 2 spsk honning (valgfrit)

Bare tilsæt alle ingredienser i blenderen og blend, indtil der opnås en cremet konsistens. Pynt med nogle jordbærstykker og nyd!

Hindbær-Kokos-Smoothie

Ingredienser til 2 portioner:

• 200 g friske hindbær
• 1 dåse kokosmælk (400 ml)
• 2 spsk kokosflager
• 1 tsk vaniljeekstrakt

Tilsæt hindbær, kokosmælk, kokosflager og vaniljeekstrakt i blenderen og blend til en cremet smoothie. Dekorer med friske hindbær.

Mango-Maracuja-Smoothie

Ingredienser til 2 portioner:

• 1 moden mango, skrællet og uden sten
• 1 passionsfrugt, udkernet frugtkød
• 200 ml appelsinjuice
• 1 spsk honning (valgfrit)

Put mango, passionsfrugtkød, appelsinjuice og honning i blenderen og bland til en lækker smoothie. Garnér med passionsfrugtkerner.

Grønne powerdrinks

Udover de frugtagtige klassikere har vi også nogle grønne smoothievarianter til dig, som med deres høje indhold af grøntsager og superfoods er sande vitaminbomber:

Spinat-avocado-smoothie

Ingredienser til 2 portioner:

• 100 g frisk babyspinat
• 1 moden avocado
• 300 ml mandelmælk
• 1 tsk honning
• Saft fra en halv citron

Put spinat, avocado, mandelmælk, honning og citronsaft i blenderen og blend til en cremet smoothie.

Grøn smoothie med kiwi og ingefær

Ingredienser til 2 portioner:

• 2 kiwi, skrællet
• 1 håndfuld babyspinat
• 1 cm frisk ingefær, skrællet
• 200 ml kokosvand
• 1 tsk honning

Put kiwi, spinat, ingefær, kokosvand og honning i blenderen og bland til en lækker grøn smoothie.

Bladsalatssmoothie med bær

Ingredienser til 2 portioner:

• 100 g bladsalat (f.eks. vårsalat)
• 150 g blandede bær (hindbær, brombær, blåbær)
• 300 ml havremælk
• 1 tsk ahornsirup

Tilføj bladsalat, bær, havremælk og ahornsirup i blenderen og blend til en grøn smoothie.

Smoothievarianter og tips

Udover de klassiske smoothieopskrifter er der utallige muligheder for at tilpasse drikkene individuelt. Her er nogle inspirationer:

Tilføjelser til flere næringsstoffer

• Chiafrø, hørfrø eller hampfrø til ekstra omega-3-fedtsyrer
• Proteinpulver til mere protein
• Spirulina, chlorella eller matcha til ekstra vitaminer og mineraler

Cremet konsistens

• Bananer, avocadoer eller nødder til en ekstra cremet konsistens
• Yoghurt, kvark eller mælkeprodukter til flere proteiner

Individuelle smagsretninger

• Kanel, vanilje, kokos eller ingefær til aromatiske toner
• Mynte, basilikum eller citrusfrugter til forfriskende accenter

Med disse tips kan du skabe dine smoothies helt efter dine præferencer og altid prøve nye, lækre variationer. Uanset om det er frugtagtig, grøn eller cremet - smoothies er den perfekte ledsager til en sund, nydelsesfuld sommer!