Chiasamen 1000g VIVIO

Πώς χρησιμοποιώ σπόρους chia;

Δεν θα πρέπει να τρώτε περισσότερες από δύο κουταλιές της σούπας σπόρους chia την ημέρα. Υπό την επίδραση του νερού ή άλλων υγρών, αυξάνουν τον όγκο τους έως και δώδεκα φορές. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να δυσκολέψει την απορρόφηση άλλων πολύτιμων θρεπτικών συστατικών από τη διατροφή. Επιπλέον, η επιτρεπόμενη ποσότητα αυτών των σπόρων σε τρόφιμα που προσφέρονται στα ράφια πώλησης της Ευρωπαϊκής Ένωσης δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10%. Πώς τρώμε σπόρους chia; Η επιστημονική έρευνα τονίζει ότι η κατανάλωση σπόρων chia σε μορφή αλεσμένων ή σε μορφή ελαίου αυξάνει την απορρόφηση των λιπιδίων τους. Πώς αλλιώς μπορούμε να προετοιμάσουμε σπόρους chia; Μπορείτε να τους μουλιάσετε εκ των προτέρων ή να τους προσθέσετε απευθείας σε ψωμί, ζύμη ή χυλό. Τι άλλο μπορούμε να φτιάξουμε από σπόρους chia; Συνδυάζονται τέλεια με διάφορα είδη κοκτέιλ και σμούθι. Με το να τους ανακατεύετε με φυτικό γάλα ή χυμό και να προσθέτετε το αγαπημένο σας φρούτο, θα έχετε ένα ελαφρύ, υγιεινό επιδόρπιο.

Μπορείτε να τα προσθέσετε σε:

- Κοκτέιλ,
- Πουτίγκες,
- Σαλάτες, Τηγανίτες, Ομελέτες, Κουάκερ,
- Μούσλι, Δημητριακά, Κάθαρμα,
- Το αλεσμένο μπορεί να προστεθεί για το ψήσιμο ψωμιού, κέικ ή τηγανιτών ή ως υποκατάστατο για τριμμένη φρυγανιά ,
- Από αλεσμένα σπόρια μπορείτε να φτιάξετε πουτίγκα,
- Να τρώγεται ως σνακ ή να πασπαλίζεται σε σάντουιτς,
- Ψιλοκόψτε και χρησιμοποιήστε ως σκόνη δημητριακών ως πηκτικό μέσο για σούπες και σάλτσες,
- Μπορεί να προστεθεί ζεστό ή κρύο σε μαρμελάδες, πλιγούρι βρώμης, γιαούρτια, σαλάτες και άλλα τουρσί.

Συστατικά: Σπόροι τσία (Salvia hispanica L.)

Η κατανάλωση σπόρων σάλβιας ισπανικής δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 g την ημέρα.

Αναφορές θρεπτικής αξίας για έναν μέσο ενήλικα

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Τι περιέχουν οι σπόροι ισπανικού σάλβιου;

Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, οι σπόροι τσία είναι επίσης ένας θησαυρός πρωτεΐνης (16-26%) και υδατανθράκων (37-42%), συμπεριλαμβανομένων των ινών. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι υψηλότερη από ό,τι σε τόσο δημοφιλή δημητριακά όπως ο καλαμπόκι, το σιτάρι ή το ρύζι. Ωστόσο, όλα εξαρτώνται από την περιοχή όπου καλλιεργείται ο ισπανικός σάλβια. Σε περιοχές καλλιέργειας που βρίσκονται σε μεγάλο υψόμετρο πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, παρατηρείται ότι σε χαμηλές θερμοκρασίες η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη των σπόρων τσία είναι μικρότερη. Οι σπόροι τσία είναι επίσης μια πηγή ινών, οι οποίες προκαλούν αίσθηση κορεσμού και επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Στους σπόρους τσία υπάρχουν πολύ περισσότερες από ό,τι στα αποξηραμένα φρούτα ή στους σπόρους. Οι σπόροι ισπανικού σάλβια, χάρη στα συστατικά που περιέχουν όπως η καφεϊκό οξύ, το χλωρογονικό οξύ, η κερκετίνη και η καμπφερόλη, έχουν επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η αντιοξειδωτική δραστηριότητα των σπόρων τσία είναι επιστημονικά συγκρίσιμη με αυτή του καφέ και του τσαγιού. Επιπλέον, οι ασήμαντοι σπόροι παρέχουν πολλές βιταμίνες Β και ορυκτά (κυρίως φώσφορο και ασβέστιο). Είναι επίσης μια πηγή σιδήρου, και από αυτόν υπάρχουν πολύ περισσότερα από ό,τι στο σιτάρι και το σπανάκι.