Chiasamen 250g VIVIO

Πώς χρησιμοποιώ τους σπόρους chia;

Δεν πρέπει να τρώτε περισσότερες από δύο κουταλιές της σούπας σπόρους chia την ημέρα. Υπό την επίδραση του νερού ή άλλων υγρών, αυξάνουν τον όγκο τους έως και δώδεκα φορές. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να δυσκολέψει την απορρόφηση άλλων πολύτιμων θρεπτικών συστατικών από τη διατροφή. Επιπλέον, η επιτρεπόμενη ποσότητα αυτών των σπόρων σε τρόφιμα που προσφέρονται στα ράφια πώλησης της Ευρωπαϊκής Ένωσης δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10%. Πώς τρώμε σπόρους chia; Η επιστημονική έρευνα τονίζει ότι η κατανάλωση σπόρων chia σε μορφή αλεσμένων ή σε μορφή ελαίου αυξάνει την απορρόφηση των λιπιδίων τους. Πώς αλλιώς μπορούμε να προετοιμάσουμε σπόρους chia; Μπορείτε να τους μουλιάσετε εκ των προτέρων ή να τους προσθέσετε απευθείας σε ψωμί, ζύμη ή χυλό. Τι άλλο μπορούμε να φτιάξουμε από σπόρους chia; Συνδυάζονται τέλεια με διάφορα είδη κοκτέιλ και σμούθι. Με το να τους αναμειγνύετε με φυτικό γάλα ή χυμό και να προσθέτετε το αγαπημένο σας φρούτο, θα έχετε ένα ελαφρύ, υγιεινό επιδόρπιο.

Μπορείτε να τα προσθέσετε σε:

- Κοκτέιλ,
- Πουτίγκες,
- Σαλάτες, Τηγανίτες, Ομελέτες, Κουάκερ,
- Μούσλι, Δημητριακά, Κάθαρμα,
- Το αλεσμένο μπορεί να προστεθεί για το ψήσιμο ψωμιού, κέικ ή τηγανιτών ή ως υποκατάστατο για τριμμένη φρυγανιά ,
- Από αλεσμένα σπόρια μπορείτε να φτιάξετε πουτίγκα,
- Να τρώγεται ως σνακ ή να πασπαλίζεται σε σάντουιτς,
- Τρίψτε και χρησιμοποιήστε ως σκόνη δημητριακών ως πηκτικό για σούπες και σάλτσες,
- Μπορεί να προστεθεί ζεστό ή κρύο σε μαρμελάδες, πλιγούρι βρώμης, γιαούρτια, σαλάτες και άλλα τουρσιά.

Συστατικά: Σπόροι τσία (Salvia hispanica L.)

Η κατανάλωση σπόρων σάλβιας ισπανικής δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 g την ημέρα.

Αναφορές θρεπτικής αξίας για έναν μέσο ενήλικα

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Τι περιέχουν οι σπόροι ισπανικού σάλβιου;

Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, οι σπόροι τσία είναι επίσης ένας θησαυρός πρωτεϊνών (16-26%) και υδατανθράκων (37-42%), συμπεριλαμβανομένων των ινών. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι υψηλότερη από αυτή των δημοφιλών δημητριακών όπως ο καλαμπόκι, το σιτάρι ή το ρύζι. Ωστόσο, όλα εξαρτώνται από την περιοχή όπου καλλιεργείται ο ισπανικός σάλβιος. Σε περιοχές καλλιέργειας που βρίσκονται σε μεγάλο υψόμετρο πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, παρατηρείται ότι σε χαμηλές θερμοκρασίες η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη των σπόρων τσία είναι μικρότερη. Οι σπόροι τσία είναι επίσης μια πηγή ινών, οι οποίες προκαλούν αίσθημα κορεσμού και επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Στους σπόρους τσία υπάρχουν πολύ περισσότερες ίνες από ό,τι στα αποξηραμένα φρούτα ή στα δημητριακά. Οι σπόροι ισπανικού σάλβιου, χάρη στα συστατικά που περιέχουν, όπως η καφεϊκό οξύ, το χλωρογονικό οξύ, η κερκετίνη και η καμπφερόλη, έχουν και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η αντιοξειδωτική δραστηριότητα των σπόρων τσία είναι επιστημονικά συγκρίσιμη με αυτή του καφέ και του τσαγιού. Επιπλέον, τα μικροσκοπικά αυτά σπόρια παρέχουν πολλές βιταμίνες Β και ορυκτά (κυρίως φώσφορο και ασβέστιο). Είναι επίσης μια πηγή σιδήρου, και περιέχουν πολύ περισσότερο σίδηρο από το σιτάρι και το σπανάκι.