ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ, ΦΡΕΣΚΕΣ ΒΙΟ (περίπου 2,00 kg)

- πλούσια σε άμυλο
- πηγή βιταμινών και μετάλλων
- συνιστάται για σαλάτες, κασερόλες και σούπες

Η κόκκινη πατάτα εξακολουθεί να μην είναι πολύ δημοφιλής στην Πολωνία. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ένα κόκκινο φλοιό και δεν διαφέρει οπτικά από αυτό που έχουμε συνηθίσει στο εσωτερικό. Όσον αφορά τη θρεπτική αξία και τη γεύση, η κόκκινη πατάτα δεν υστερεί σε τίποτα από τις πιο συνηθισμένες ποικιλίες – κίτρινες και λευκές – και σε ορισμένες περιπτώσεις τις ξεπερνά.
Οι πατάτες είναι ένα είδος φυτού που ανήκει στην οικογένεια των Σολανιδών. Το όνομα «πατάτα» αναφέρεται τόσο στην οικογένεια όσο και στον βρώσιμο, αμυλώδη κόνδυλο, για τον οποίο το είδος καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα. Η πατάτα ήρθε στην Ευρώπη στα τέλη του 16ου αιώνα χάρη στους Ισπανούς από τη Νότια Αμερική. Σήμερα αποτελεί ένα από τα βασικά

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
της διατροφής ανθρώπων σε όλο τον κόσμο.
Οι πατάτες εκτιμώνται για τη θρεπτική τους αξία και τη γεύση τους. Το κύριο θρεπτικό συστατικό του κονδύλου είναι η άμυλο, που αντιπροσωπεύει το 12 έως 21% του βάρους της ανάλογα με την ποικιλία. Ακολουθούν οι πρωτεΐνες και τα αμινοξέα που υπάρχουν στην πατάτα. Επίσης, οι πατάτες είναι πλούσιες σε μέταλλα όπως ασβέστιο, χλώριο, σίδηρο, ιώδιο και θείο, ενώ αποτελούν πηγή πολύτιμων βιταμινών: C, PP, B1, B2 και B6.
Οι πατάτες είναι ένα λαχανικό με ένα ευρύ φάσμα βιταμινών και ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ στη μαγειρική. Λειτουργούν τόσο ως προσθήκη όσο και ως κύριο συστατικό του πιάτου· μπορούν να επεξεργαστούν σε πουρέ, κνέδες, πίτες και τηγανιτές πατάτες ή να προστεθούν σε σαλάτες, κονσέρβες, σούπες, κασερόλες και ακόμη και κέικ.

Παραλλαγή:
Labella

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος