Σπιτικό κεφίρ vivo ζωντανές καλλιέργειες βακτηρίων Προβιοτικό πακέτο 2 x 05g ZAKWASKI VIVO

Σύνθεση:
Acetobacter aceti, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus, Lactobacillus casei, Saccharomyces unisporus

-align: center; "> Μοναδική σύνθεση από κόκκους κεφίρ

Το VIVO Kefir είναι πραγματικό κεφίρ, με τη γεύση και τη μυρωδιά του φυσικού κεφίρ, που γίνεται όλο και πιο σπάνιο να αναγνωριστεί, καθώς στο εμπόριο διατίθενται μόνο υπερεπεξεργασμένα προϊόντα.

Το ζυμωμένο κεφίρ Vivo περιέχει μια μοναδική, φυσική συμβίωση βακτηρίων. Παρέχει μια μικροχλωρίδα κόκκων κεφίρ που αποτελείται από διάφορα είδη και στελέχη βακτηρίων. Αυτό διαφοροποιεί το VIVO Kefir από πολλά βιοκεφίρ που δεν έχουν καμία σχέση με τους κόκκους κεφίρ και περιέχουν μόνο λακτοβακίλους και μερικές φορές βιφιδοβακτήρια.

Πώς παρασκευάζεται το κεφίρ;

Το Vivo Kefir-ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ είναι πολύ απλή και μοιάζει με την παρασκευή γιαουρτιούΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

ΒΗΜΑ 1. Ετοιμάστε 2 λίτρα παστεριωμένο γάλα (αν έχετε ακατέργαστο γάλα από τον αγρό, βράστε το για να απαλλαγείτε από τα φυσικά βακτήρια γαλακτικού οξέος που μπορεί να εμποδίσουν την ανάπτυξη των βακτηρίων κεφίρ).
ΒΗΜΑ 2. Βράστε 1 λίτρο γάλα και ψύξτε το δεύτερο λίτρο στο ψυγείο, μετά προσθέστε το κρύο γάλα στο ζεστό. Με αυτόν τον τρόπο θα επιτύχετε μια θερμοκρασία περίπου 37-43 βαθμών, ιδανική για την ανάπτυξη των βακτηριακών καλλιεργειών και της μικροχλωρίδας των κόκκων κεφίρ.
ΒΗΜΑ 3. Στη συνέχεια, ανοίξτε το μπουκαλάκι, ρίξτε λίγο γάλα μέσα και διαλύστε τη σκόνα κουνώντας το φιαλίδιο. Αν η σκόνα δεν διαλυθεί στον πάτο, τρίψτε την με ένα κουτάλι και ρίξτε όλο το περιεχόμενο στην κατσαρόλα, μετά ανακατέψτε καλά.
ΒΗΜΑ 4. Καλύψτε καλά την κατσαρόλα και αφήστε την για 6-10 ώρες σε ζεστό μέρος (π.χ. δίπλα στη θέρμανση ή κάτω από το λεγόμενο.
ΒΗΜΑ 5. Αφού πήξει το γάλα, βάλτε το δοχείο στο ψυγείο για να κρυώσει το κεφίρ. Απολαύστε τη γεύση του κεφίρ μετά την ψύξη για έως και 7 ημέρες.