Βότανα-Κανέλα της Κεϋλάνης χωρίς γλουτένη 60 g

Βότανο Ceylon Zimt χωρίς γλουτένη 60 g

Ceylon-Zimt - ένα ευγενές μπαχαρικό
Η κανέλα της Κεϋλάνης [λατινικά: Cinnamomum verum], γνωστή και ως πραγματική κανέλα, είναι η πιο πολύτιμη από τις ποικιλίες κανέλας. Αν και άλλες ποικιλίες είναι διαθέσιμες στην αγορά, συμπεριλαμβανομένης της κινεζικής κανέλας (Cinnamomum cassia) που είναι η πιο διαδεδομένη λόγω της χαμηλής της τιμής, η κανέλα της Κεϋλάνης είναι πρώτης ποιότητας. Οι αρχαιολόγοι επιβεβαιώνουν ότι η κανέλα ήταν γνωστή ήδη από το 4000 π.Χ., και οι πρώτες αναφορές σε αυτό το μπαχαρικό βρέθηκαν σε ένα κινέζικο βιβλίο βοτάνων από το 2700 π.Χ. Η κανέλα της Κεϋλάνης προέρχεται από δύο εξαιρετικά ηλιόλουστα νησιά - την Κεϋλάνη και τη Μαδαγασκάρη. Το μπαχαρικό προέρχεται από τον φλοιό του δέντρου της κανέλας της Κεϋλάνης, ενός αειθαλούς δέντρου που μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 10 μέτρα.

Η κανέλα της Κεϋλάνης στην κουζίνα
Χάρη στο μοναδικό άρωμά του, η κανέλα της Κεϋλάνης είναι ένα απαραίτητο συστατικό σε πολλά πιάτα. Η κανέλα εμπλουτίζει τη γεύση πολλών γλυκών επιδορπίων, κέικ ή ψημένων μήλων. Τις χαρακτηριστικές της ιδιότητες τις οφείλει στην περιεκτικότητα σε αιθέριο έλαιο κανέλας, το οποίο χρησιμοποιείται επίσης ως τέτοιο. Στην ευρωπαϊκή κουζίνα, η κανέλα συνδέεται με γλυκά, ενώ στην ινδική και τη μεσανατολική κουζίνα χρησιμοποιείται συχνά σε αλμυρά και πικάντικα πιάτα.

Συμβουλές
Φυλάξτε την κανέλα σε μια αεροστεγή, επανασφραγιζόμενη συσκευασία για να διατηρήσετε το άρωμά της και να αποφύγετε τη χύνευση. Οι συσκευασίες μας είναι εξοπλισμένες με φερμουάρ που διευκολύνει το κλείσιμο και το άνοιγμα. Για να αποκτήσετε την πλήρη γεύση και το άρωμα της κανέλας της Κεϋλάνης, είναι καλύτερο να την προσθέτετε στα πιάτα στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος.

Προϊόν χωρίς γλουτένη - τι σημαίνει αυτό;
Τα προϊόντα που χαρακτηρίζονται ως "προϊόντα χωρίς γλουτένη" ελέγχονται με πιστοποιημένες μεθόδους στο εργαστήριό μας επί τόπου. Έτσι, μπορείτε να είστε 100% σίγουροι ότι δεν περιέχουν ούτε ίχνη γλουτένης.

Σύνθεση του προϊόντος:
100% αλεσμένος φλοιός κανέλας της Κεϋλάνης. Πρώτη ύλη υψηλότερης ποιότητας.

Χώρα προέλευσης:
Μαδαγασκάρη

Τι μπορείτε να αρωματίσετε με κανέλα της Κεϋλάνης;
όλα τα γλυκά αρτοσκευάσματα
σπιρτό καφέ/κακάο
ψητά λαχανικά - καρότα, γλυκοπατάτες, κολοκύθες
πλιγούρι βρώμης
τηγανίτες
ψημένα μήλα

Θεραπευτικές ιδιότητες της κανέλας της Κεϋλάνης
Χάρη στα συστατικά του, η κανέλα της Κεϋλάνης επιταχύνει τον μεταβολισμό και υποστηρίζει την απώλεια βάρους - συνιστάται για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Το αιθέριο έλαιο της κανέλας που περιέχεται στον φλοιό της, βοηθά στην πέψη και είναι ένα καλό μέσο για διαταραχές της πέψης, διάρροια ή άλλα προβλήματα στο στομάχι. Συμβάλλει στη διατήρηση ενός φυσιολογικού επιπέδου σακχάρου στο αίμα και ως εκ τούτου αποτελεί μια πολύτιμη προσθήκη στη διατροφή των διαβητικών. Η τακτική κατανάλωση μειώνει το κακό χοληστερόλη και μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Οι αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες υποστηρίζουν τη φυσική ανοσία του οργανισμού και βοηθούν στην καταπολέμηση λοιμώξεων.