Φυσικό ρύζι 1000g - VIVIO

Ο καφέ ρύζι καλλιεργείτο στην Κίνα πριν από 9.000 χρόνια. Αυτό το φυτό ήταν δημοφιλές όχι μόνο λόγω της ενεργειακής του αξίας και της εξαιρετικής του γεύσης, αλλά και λόγω του πλούτου σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για την υγεία. Το καφέ ρύζι δεν είναι τίποτα άλλο από έναν ολόκληρο κόκκο δημητριακών, που αποτελείται τόσο από τους φλοιούς, το ενδοσπέρμιο όσο και από το βλαστό. Επιπλέον, αυτό το προϊόν δεν υποβάλλεται σε διαδικασίες γυαλίσματος και αποφλοίωσης. Σε σύγκριση με το λευκό ρύζι, το καφέ ρύζι χαρακτηρίζεται από λιγότερη επεξεργασία, μεγαλύτερη σκληρότητα και μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος. Επιπλέον, αυτό το προϊόν απαιτεί μεγαλύτερο χρόνο πέψης. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το καφέ ρύζι, σε σύγκριση με το συμβατικό λευκό ρύζι, διακρίνεται για υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και βιοδραστικές ενώσεις. Επιπλέον, χαρακτηρίζεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη (IG = 50) , που επιτρέπει την πρόσληψη μικρών ποσοτήτων στη διατροφή ατόμων που αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της ινσουλινοαντίστασης. Είναι επίσης σημαντικό ότι το φυσικό ρύζι είναι ένα δημητριακό χωρίς γλουτένη. Επομένως, μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς προβλήματα στην παρασκευή γευμάτων για ασθενείς με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία και αλλεργία στη γλουτένη.
Η κατανάλωση καφέ ρυζιού μπορεί να παρέχει στον οργανισμό μας μια σειρά πολύτιμων βιταμινών (συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Β - υποστηρίζουν την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και της βιταμίνης Ε - τη λεγόμενη βιταμίνη της νεότητας) και μετάλλων (όπως: μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, κάλιο και φώσφορο) . Αν και το άμυλο είναι το κύριο συστατικό αυτού του προϊόντος, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το καφέ ρύζι είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνη, που μπορεί να χωνευθεί εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Επιπλέον, αυτό το προϊόν περιέχει πολύτιμα ακόρεστα λιπαρά οξέα, που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Το καφέ ρύζι, σύμφωνα με επιστήμονες, έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επιπλέον, μπορεί να επηρεάσει τη σωστή λειτουργία των ενζύμων του ήπατος. Έρευνες σχετικά με αυτό το προϊόν έχουν δείξει ότι η εισαγωγή καφέ ρυζιού σε μια ισορροπημένη διατροφή και ενεργητικό τρόπο ζωής μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου μελλοντικής υπερχοληστερολαιμίας. Επιπλέον, το καφέ ρύζι υποστηρίζει την ανοσία μας και μας προστατεύει από τις επιβλαβείς επιπτώσεις των ιών και των βακτηρίων (ειδικά κατά της γρίπης και του κρυολογήματος). Επίσης, πολλές επιστημονικές αναφορές υποδεικνύουν το αντιδιαβητικό δυναμικό αυτού του προϊόντος. Η κατανάλωση καφέ ρυζιού δεν προκαλεί γρήγορη αύξηση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα, όπως συμβαίνει με το λευκό ρύζι.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
καφέ ρύζι.

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΣΕ 100 g
Ενεργειακή αξία - 1566 kJ / 370 kcal
Λίπος - 1,9 g
- εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα - 0,5 g
Υδατάνθρακες - 76,8 g
- συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων - 0,8 g
Φυτικές ίνες - 8,7 g
Πρωτεΐνη - 7,1 g
Αλάτι - 0,01 g

ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: 1000 g

ΕΦΑΡΜΟΓΗ
Το καφέ ρύζι χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα. Μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο δείπνο σας, καθώς και η βάση για την παρασκευή ενός νόστιμου σνακ. Αξίζει να το χρησιμοποιήσετε όταν ετοιμάζετε θρεπτικά στιφάδο ή χορτοφαγικά λάχανα. Το καφέ ρύζι μαγειρεμένο με γάλα και φρέσκα φρούτα μπορεί να είναι μια εξαιρετική πρόταση για πρωινό. Ωστόσο, ο συνδυασμός μαγειρεμένου καφέ ρυζιού με μήλο και κανέλα αποδεικνύεται μια υπέροχη επιλογή για επιδόρπιο έναν φθινοπωρινό απόγευμα.
Το φυσικό ρύζι ταιριάζει τέλεια με πιάτα από πουλερικά. Είναι επίσης απαραίτητο ως συστατικό εξωτικών πιάτων.
Προτάσεις παρασκευής: Προσθέστε το ρύζι σε κρύο νερό (1 φλιτζάνι ρύζι σε 2 - 2,5 φλιτζάνια νερό). Αφού βράσει το νερό, αφήστε το να σιγοβράσει για 30 - 35 λεπτά.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος.