Zone de connaissance

Qu'est-ce que le microbiote ?

Dans l'intestin humain vivent des billions de micro-organismes – principalement des bactéries, mais aussi des levures et autres microbes. Ensemble, ils forment ce qu'on appelle le microbiote ou la flore intestinale.

Ces micro-organismes accomplissent de nombreuses tâches. Ils soutiennent la digestion, aident à l'assimilation de certains nutriments et sont étroitement liés au système immunitaire.

Aujourd'hui, on sait : ce ne sont pas des bactéries individuelles qui sont déterminantes, mais la diversité du microbiote. Plus l'alimentation est variée, mieux les différentes espèces bactériennes peuvent être approvisionnées.

Pourquoi l'alimentation joue-t-elle un rôle si important ?

Ce qui atterrit chaque jour dans ton assiette influence également la composition de la flore intestinale.

Ce sont surtout les aliments d'origine végétale qui fournissent des fibres et des composés végétaux naturels servant de nourriture à de nombreuses bactéries intestinales bénéfiques.

Une alimentation variée composée de légumes, fruits, produits complets, légumineuses, noix et graines contribue à soutenir le microbiote à long terme.

12 aliments pour une flore intestinale diversifiée

1. Flocons d'avoine

L'avoine fournit des fibres précieuses et convient parfaitement comme petit-déjeuner ou comme base pour des overnight oats.

2. Graines de lin

Les graines de lin contiennent des fibres solubles et peuvent être facilement intégrées dans le muesli, les smoothies ou le pain.

3. Graines de chia

Les graines de chia fournissent des fibres et gonflent dans un liquide. Elles conviennent idéalement au porridge ou aux alternatives au yaourt.

4. Légumineuses

Les lentilles, les haricots et les pois chiches font partie des aliments les plus riches en fibres qui soient et fournissent en plus des protéines végétales.

5. Choucroute

La choucroute naturellement fermentée fait partie des aliments fermentés les plus connus en Allemagne.

6. Kimchi

La spécialité coréenne apporte de la variété au menu et offre des arômes intenses.

7. Produits complets

Le pain complet, le riz brun ou les pâtes complètes contiennent nettement plus de fibres que leurs alternatives raffinées.

8. Pommes

Les pommes contiennent de la pectine – une fibre soluble souvent mentionnée dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

9. Baies

Les baies fournissent des fibres et des composés phytochimiques et sont délicieuses aussi bien fraîches qu'au petit-déjeuner.

10. Noix

Les noix complètent le plan alimentaire avec des acides gras sains et se marient parfaitement avec le muesli ou les salades.

11. Amandes

Les amandes sont polyvalentes et fournissent, outre des fibres, des protéines végétales.

12. Diversité de légumes

Brocolis, carottes, chou-fleur, poivrons ou épinards – plus l'assiette est colorée, plus l'apport en différents composés végétaux est généralement varié.

Les fibres – l'alimentation préférée des bactéries intestinales

Les fibres arrivent en grande partie non digérées dans le côlon. Là, elles servent de source de nourriture à de nombreuses bactéries intestinales bénéfiques.

Une alimentation riche en fibres peut contribuer à

• soutenir la diversité du microbiote,
• rester rassasié plus longtemps,
• favoriser une digestion normale,
• rendre le menu quotidien plus varié.

Les adultes n'atteignent souvent pas la quantité recommandée de fibres. De petits changements peuvent déjà aider à augmenter l'apport.

Des habitudes simples pour un intestin sain

Ce ne sont pas seulement des aliments individuels, mais l'ensemble du mode de vie qui joue un rôle.

Ces habitudes peuvent facilement être intégrées au quotidien :

• manger chaque jour différents légumes et fruits,
• choisir régulièrement des produits à base de céréales complètes,
• mettre plus souvent des légumineuses au menu,
• essayer des aliments fermentés,
• boire suffisamment,
• manger lentement et en pleine conscience,
• Intégrer de l'exercice dans le quotidien.

Ce sont souvent ces petites routines qui font la différence à long terme.

Mythes autour de la santé intestinale

« Seuls les probiotiques sont importants. »

Les aliments probiotiques peuvent faire partie d'une alimentation équilibrée. Cependant, les fibres sont tout aussi importantes, car elles servent de nourriture à de nombreuses bactéries intestinales.

« Plus il y a de fibres, mieux c'est. »

Une alimentation riche en fibres est judicieuse. Cependant, ceux qui ont peu consommé de fibres jusqu'à présent doivent augmenter la quantité progressivement et boire suffisamment.

« Un superaliment unique suffit. »

Pour la flore intestinale, la diversité est primordiale. Différents aliments végétaux apportent diverses fibres et composés végétaux.

Conclusion

Un microbiote sain ne se crée pas du jour au lendemain. Ce qui compte, c'est une alimentation variée avec beaucoup d'aliments végétaux, de fibres et d'ingrédients naturels.

De petits changements – plus de céréales complètes, des légumineuses plus souvent, des noix, des graines ou des aliments fermentés régulièrement – peuvent contribuer à diversifier le menu.

Celui qui souhaite soutenir son intestin à long terme profite surtout de la variété. C'est exactement cette diversité que tu trouves chez Marktbio – des légumineuses aux noix et graines, en passant par les spécialités fermentées et d'autres aliments naturels.