Fit & Slim yogurt fatto in casa, colture vive di batteri Confezione probiotica 2 x 05g STARTER VIVO

Ingredienti
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bidobacterium lactis, Lactobacillus gasseri

Ci sono circa 20 miliardi di batteri in 1 g (di cui circa 2 miliardi di L. gaseri). 1 flaconcino contiene 0,5 g.

DESCRIZIONE
Zakwaska Fit & Slim è una proposta per le persone che desiderano cambiare la propria alimentazione, intraprendere il percorso dell'attività fisica e di una dieta sana. Il fermento per la PREPARAZIONE di yogurt fatto in casa contiene microflora viva, e il suo componente caratteristico è il ceppo Lactobacillus gasseri, diventato noto come il cosiddetto "probiotico fitness". Lo yogurt ottenuto con il fermento Fit & Slim è un'ottima proposta per chi si preoccupa di una figura corretta e desidera prendersene cura. Grazie alle giuste proporzioni di colture batteriche vive, lo yogurt ottenuto è un pasto eccellente senza alcun aggiunta di zucchero (contiene solo zucchero naturalmente presente) e altri additivi non necessari, come ad esempio il latte in polvere. Lo yogurt contiene nutrienti naturalmente presenti e facilmente digeribili. Si ricorda che il valore nutrizionale esatto dello yogurt fatto in casa dipende dal latte utilizzato per la sua PREPARAZIONE. Si consiglia un latte con un contenuto di grassi del 3,2%.

< span style = "font-size: 10.5pt; font-family: Verdana, serifenlos;"> Come preparare lo yogurt Vivo fatto in casa?
Riempire la bottiglia con la polvere del fermento, riempirla a metà con latte a temperatura ambiente, avvitare bene il tappo e agitare la bottiglia fino a quando la polvere si sarà completamente sciolta. Se, ad esempio, della polvere rimane attaccata al fondo, utilizzare la punta rovesciata di un cucchiaino per strofinarla accuratamente, in modo da scioglierla nel latte e ottenere una consistenza il più fine possibile.
Dopo la PREPARAZIONE del fermento, preparare 1 o 2 litri di latte pastorizzato.
Nel caso di latte "direttamente dalla mucca", dovrebbe essere bollito e raffreddato a 37-40 gradi C.
Il latte pastorizzato non deve essere bollito. Per raggiungere la temperatura corretta, bollire 1 litro di latte e raffreddare l'altro litro in frigorifero. Poi mescolare il latte caldo e freddo, la temperatura sarà quindi di circa 37-40°, ideale per la proliferazione delle colture batteriche. Il latte può anche essere riscaldato a una temperatura di 37-40° controllando la temperatura con un termometro da cucina.
Successivamente, versare il contenuto della bottiglia nel latte precedentemente preparato e mescolare accuratamente.
Il tutto può essere lasciato nella pentola in cui è stato precedentemente riscaldato il latte (la pentola rilascerà il calore necessario per la proliferazione dei batteri). La pentola dovrebbe essere coperta con cura e isolata (ad esempio con un asciugamano o una coperta) e poi messa da parte in un luogo caldo. Il latte con i batteri può anche essere versato in un thermos, un barattolo con coperchio o una ciotola con coperchio. Per evitare perdite di calore, questo recipiente dovrebbe essere avvolto in un grande asciugamano o coperta.
Il recipiente dovrebbe riposare per 8-10 ore in un luogo caldo, senza correnti d'aria e tranquillo (non mescolare). Il latte fermentato avrà una consistenza densa. Se è stato utilizzato un thermos, versarne il contenuto dopo la fermentazione in un contenitore per la conservazione, ad esempio un barattolo, una ciotola, ecc.
Conservare il prodotto finito in frigorifero per non più di 7 giorni.
Tutti gli aromi, frutta, ecc. dovrebbero essere aggiunti allo yogurt poco prima del consumo.
È anche possibile preparare lo yogurt in una yogurtiera o Thermomix - seguendo le istruzioni per questi dispositivi.
ATTENZIONE!
Tutti gli utensili che entrano in contatto con il latte devono essere puliti. Si consiglia di scottarli prima con acqua bollente.