Erbe-Paprica macinata senza glutine 70 g

Paprika - caratteristiche

Probabilmente non sorprenderà nessuno che la paprika sia una delle piante coltivate più popolari al mondo. Non solo è ampiamente diffusa come verdura fresca, ma viene anche utilizzata per produrre una delle spezie più versatili, ovvero la paprika essiccata e macinata. Si coltivano molte varietà di paprika e, a seconda della varietà e del metodo di lavorazione, si ottiene un'intera gamma di spezie. Tra i principali produttori di questa spezia aromatica ci sono: Sud America, Nord Africa, Indonesia, Ungheria e Spagna. La paprika coltivata in Ungheria è considerata più robusta e interessante nel gusto rispetto alla paprika spagnola, che è molto più delicata.

Paprika dolce - usi culinari

La paprika macinata ha un aroma fragrante e un sapore che, a seconda della varietà e del metodo di lavorazione, può essere piccante e bruciante oppure delicato e dolce. In questo caso abbiamo a che fare con quest'ultima variante. È interessante notare che la piccantezza della paprika può essere regolata anche limitando o aumentando la quantità di semi che finiscono nel prodotto finale. Come probabilmente potete immaginare, più semi contengono le bacche di paprika macinate e essiccate, più piccanti saranno. Questa polvere rossa aromatica non solo conferisce ai piatti un profumo e un sapore straordinari, ma anche un colore vivace. È una spezia che esalta perfettamente il gusto di tutti i piatti di pesce e carne, salse e zuppe. È la base per piatti iconici come la carne in salamoia e il gulash.

Consiglio

Conservatelo in contenitori ermetici. Per questo motivo, ogni nostra confezione di spezie è dotata di una chiusura a zip che ne facilita la chiusura e l'apertura. Con il peperone macinato in una normale pellicola, non solo perde molto rapidamente il suo bel aroma dopo l'apertura, ma può anche fuoriuscire molto facilmente dalla confezione, ad esempio in un cassetto o in un armadio. La vostra comodità ci sta a cuore!

Cosa significa senza glutine?

I prodotti nel nostro assortimento contrassegnati come "prodotto senza glutine" vengono testati nel nostro laboratorio interno con metodi certificati. Pertanto, quando acquisti il nostro prodotto, puoi essere sicuro al 100% che non contiene tracce di glutine. Contrariamente alle apparenze, la presenza di glutine nelle spezie è piuttosto comune, principalmente a causa della difficoltà di pulire accuratamente le macchine utilizzate per la lavorazione delle materie prime.

Composizione del prodotto:

100% peperone macinato di materia prima di altissima qualità.

Paese d'origine:

Spagna

Cosa si può aromatizzare con il peperone dolce?

• Piatti di carne
• Piatti di pesce
• Stufati
• Cure
• Zuppe
• Cucina messicana
• Piatti ungheresi

Peperone dolce - ulteriori proprietà

• È una miniera di vitamine C e A. Già un cucchiaio di peperone rosso copre il 100% del fabbisogno giornaliero di vitamina A.
• Grazie al suo alto contenuto di fibre, favorisce la digestione.
• I pigmenti contenuti nel peperone rosso, come il beta-carotene e la beta-criptoxantina, hanno un effetto molto positivo sulla vista. Proteggono, tra l'altro, il tessuto oculare dalle dannose radiazioni UV.
• Gli scienziati hanno confermato che gli antiossidanti contenuti nel peperone contribuiscono a ridurre il livello del cosiddetto colesterolo cattivo, molto dannoso per la funzione cardiaca.