อะไซ เป็นผลเบอร์รีจากบราซิลที่มาจากลุ่มแม่น้ำอะเมซอนโดยตรง ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด อะไซได้รับการยกย่องว่าเป็น "ผลไม้ที่สมบูรณ์แบบจากธรรมชาติ" ชาวบราซิลใช้ประโยชน์จากอะไซมานานหลายพันปีเนื่องจากคุณสมบัติด้านสุขภาพและโภชนาการ ผลอะไซมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น - พืชชนิดนี้มีกรดอะมิโน 18 ชนิด กรดไขมัน 29 ชนิด ธาตุอาหารรอง 21 ชนิด วิตามิน B1, B2 และ B3 วิตามิน C และ E ไนอาซิน เบตาแคโรทีน ฟอสฟอรัส กรดนิโคตินิก แคลเซียม โพแทสเซียม ทองแดง สังกะสี และฟอสฟอรัส องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีสุขภาพดี การวิจัยหลายปีแสดงให้เห็นว่าอะไซมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าไวน์แดงถึง 33 เท่า และมากกว่าบลูเบอร์รี่ป่าถึง 20 เท่า นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์อีกด้วย ไฟโตนิวเทรียนท์...