Khu vực kiến thức

Bơ thực sự là một siêu thực phẩm kỳ diệu - giàu chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Không có gì ngạc nhiên khi chúng ngày càng trở nên phổ biến và phát triển thành một trong những thực phẩm xu hướng của những năm gần đây. Nhưng bơ không chỉ ngon mà còn cực kỳ đa dụng - đặc biệt khi nói đến một bữa sáng lành mạnh và giàu dinh dưỡng.

Trong bài viết blog này, chúng tôi giới thiệu đến bạn 5 công thức bơ nhanh và dễ dàng giúp bạn bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng và giàu vitamin. Từ bánh mì bơ đến sinh tố kem mịn và cả sandwich bơ thơm ngon - chắc chắn bạn sẽ tìm thấy món phù hợp với khẩu vị của mình.

1. Bánh mì bơ với trứng và cà chua

Bánh mì bơ không chỉ là một món ăn cổ điển mà còn là bữa sáng siêu nhanh và giàu dinh dưỡng. Để làm món này bạn chỉ cần vài quả bơ chín, trứng, cà chua và một ít nước cốt chanh.

Nguyên liệu cho 2 phần:

• 2 quả bơ chín
• 4 quả trứng
• 4 lát bánh mì nguyên cám
• 8 quả cà chua bi, cắt đôi
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• Muối và tiêu

Cách thực hiện:

1. Đun sôi nước trong nồi và luộc trứng trong 6-8 phút cho đến khi lòng đỏ chín hoàn toàn.
2. Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và dùng thìa nạo phần thịt vào tô. Dùng nĩa nghiền nhuyễn bơ và nêm nước cốt chanh, muối và tiêu.
3. Nướng các lát bánh mì nguyên cám.
4. Phết đều hỗn hợp bơ lên các lát bánh mì nướng. Đặt lên mỗi lát 1 quả trứng luộc và 4 nửa quả cà chua.
5. Phục vụ bánh mì nướng bơ ngay lập tức.

2. Sinh tố bơ kem mịn với chuối và rau bina

Sinh tố không chỉ ngon mà còn siêu dễ làm. Món sinh tố bơ kem mịn này không chỉ chứa đầy vitamin và dưỡng chất mà còn là cú hích năng lượng thực sự để bắt đầu ngày mới.

Nguyên liệu cho 2 phần:

• 1 quả bơ chín
• 1 quả chuối
• 1 nắm rau bina lá
• 200ml sữa hạnh nhân
• 1 thìa cà phê mật ong (tùy chọn)

Cách thực hiện:

1. Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và dùng thìa nạo phần thịt vào máy xay.
2. Bóc vỏ chuối và cũng cho vào máy xay.
3. Rửa sạch rau bina và cho vào hỗn hợp bơ-chuối.
4. Thêm sữa hạnh nhân vào và xay nhuyễn mọi thứ thành sinh tố kem mịn.
5. Nêm nếm sinh tố và khuấy thêm chút mật ong nếu muốn.
6. Rót sinh tố vào hai ly và thưởng thức ngay lập tức.

3. Sandwich bơ với phô mai Cottage và giá đỗ

Món sandwich bơ mặn này không chỉ siêu ngon mà còn cực kỳ no bụng. Sự kết hợp giữa bơ kem mịn, phô mai Cottage và giá đỗ giòn tan khiến nó trở thành người bạn đồng hành hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Nguyên liệu cho 2 phần sandwich:

• 1 quả bơ chín
• 100 g phô mai Cottage
• 4 lát bánh mì nguyên cám
• 1 nắm giá đỗ (ví dụ: cỏ linh lăng, cỏ ca ri hoặc cải xoong)
• Muối và tiêu

Cách thực hiện:

1. Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và dùng thìa nạo phần thịt vào tô. Dùng nĩa nghiền nhuyễn bơ.
2. Phết đều phần kem bơ lên 2 lát bánh mì nguyên cám.
3. Phết phô mai tươi lên nửa còn lại của lát bánh mì.
4. Xếp giá đỗ lên nửa quả bơ và nêm với muối và tiêu.
5. Đóng sandwich lại và phục vụ ngay.

4. Hummus bơ với rau củ ăn kèm

Hummus không chỉ ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Trong công thức này, chúng ta thay thế một phần đậu gà bằng bơ - tạo nên món sốt chấm kem mịn đầy vitamin và chất xơ.

Nguyên liệu cho 4 phần ăn:

• 1 quả bơ chín
• 1 hộp đậu gà (400g), đã ráo nước
• 2 muỗng canh tahini (sốt mè)
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 tép tỏi, ép
• 1 muỗng cà phê thì là
• Muối và tiêu

Phần rau củ ăn kèm:

• 1 quả dưa chuột
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 2 củ cà rốt
• Cần tây

Cách thực hiện:

1. Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và dùng thìa nạo phần thịt vào máy xay.
2. Cho đậu gà đã ráo nước, tahini, nước cốt chanh, tỏi, thì là cùng muối và tiêu vào.
3. Xay nhuyễn mọi thứ thành một hỗn hợp hummus kem mịn.
4. Rửa sạch và sơ chế rau củ, cắt thành các thanh dài.
5. Dùng hummus bơ kèm với các thanh rau củ.

5. Overnight oats bơ với quả mọng

Overnight oats không chỉ siêu ngon mà còn là cách tuyệt vời để cung cấp các dưỡng chất quan trọng cho cơ thể vào buổi sáng. Trong phiên bản này, chúng ta thay thế một phần yến mạch bằng bơ - tạo nên một bữa sáng kem mịn và no lâu.

Nguyên liệu cho 2 phần:

• 40g yến mạch
• 1 quả bơ chín
• 200ml sữa hạnh nhân
• 1 thìa canh hạt chia
• 1 thìa canh mật ong
• 100g quả mâm xôi hoặc việt quất

Cách thực hiện:

1. Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và dùng thìa nạo phần thịt vào bát.
2. Dùng nĩa nghiền nhuyễn quả bơ.
3. Thêm yến mạch, sữa hạnh nhân, hạt chia và mật ong vào, khuấy đều mọi thứ với nhau.
4. Chia hỗn hợp overnight oats bơ vào hai lọ hoặc bát.
5. Trang trí overnight oats với các loại quả mọng tươi.
6. Để các lọ qua đêm trong tủ lạnh và thưởng thức vào sáng hôm sau.

Với 5 công thức bơ ngon và bổ dưỡng này, bạn chắc chắn sẽ bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng và vitamin. Dù là bánh mì nướng bơ, sinh tố kem mịn hay bánh sandwich đậm đà - bơ thực sự là nguyên liệu đa năng cho một bữa sáng giàu dinh dưỡng. Hãy tự tay thử nghiệm các công thức và để bản thân say mê bởi sự đa dạng của siêu trái cây xanh này!