Khu vực kiến thức

Mùa hè là thời điểm hoàn hảo để thưởng thức trái cây theo mùa. Từ những quả mọng mọng nước đến những trái dưa hấu thanh mát - có rất nhiều cách ngon miệng để kết hợp những món ngon của mùa vào các món ăn của chúng ta. Trong bài viết blog này, chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn một số công thức đơn giản, lành mạnh giúp bạn mang hương vị mùa hè lên bàn ăn.

Bát sinh tố quả mọng

Hãy bắt đầu với một bữa sáng giải khát: Một bát smoothie quả mọng không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Để làm món này, bạn cần:

• 1 quả chuối
• 1 nắm mâm xôi
• 1 nắm dâu đen
• 1 nắm việt quất
• 1 cốc sữa hạnh nhân
• 1 muỗng canh hạt chia
• 1 muỗng canh bơ hạnh nhân

Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay nhuyễn đến khi đạt độ kem mịn. Đổ hỗn hợp smoothie vào bát và trang trí với quả mọng tươi, các loại hạt, dừa nạo hoặc các topping tùy chọn khác.

Tại sao bát smoothie này lại tốt cho sức khỏe?

Quả mọng là những quả bom vitamin thực sự và chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, axit folic và chất chống oxy hóa. Chuối cung cấp chất xơ và kali, trong khi sữa hạnh nhân và bơ hạnh nhân cung cấp protein và chất béo lành mạnh. Hạt chia hoàn thiện với các axit béo omega-3 bổ sung. Một hỗn hợp hoàn hảo để bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng!

Nước chanh dưa hấu bạc hà giải khát

Vào những ngày hè nóng nực, không gì giải khát bằng một ly nước chanh thơm ngon. Để có một phiên bản mùa hè đặc biệt, chúng tôi kết hợp dưa hấu và bạc hà:

• 1 quả dưa hấu nhỏ, bỏ hạt và cắt thành khối vuông
• 1 nắm lá bạc hà tươi
• Nước cốt 2 quả chanh
• 1-2 thìa canh siro cây phong hoặc mật ong (tùy chọn)
• Đá viên

Cho khối dưa hấu, lá bạc hà và nước cốt chanh vào máy xay và xay nhuyễn thành hỗn hợp lỏng mịn. Nêm nếm nước chanh với siro cây phong hoặc mật ong nếu bạn thích ngọt hơn một chút. Rót vào ly đá viên và thưởng thức thức uống giải khát mùa hè.

Tại sao loại nước chanh này lại tốt cho sức khỏe?

Dưa hấu không chỉ giải khát mà còn rất giàu dinh dưỡng. Nó chứa nhiều vitamin C, kali và chất chống oxy hóa lycopene. Bạc hà lại có tác dụng tiếp thêm sinh lực và có thể kích thích tiêu hóa. Kết hợp với lượng vitamin C từ chanh tạo nên hỗn hợp hoàn hảo cho một thức uống mùa hè lành mạnh.

Kem que sữa chua quả mọng

Ai thích có thể thưởng thức những loại trái cây mùa hè ngon lành dưới dạng kem. Công thức đơn giản này cho kem que sữa chua quả mọng hoàn hảo cho những ngày nóng nực:

• 2 cốc sữa chua Hy Lạp tự nhiên
• 1 nắm mâm xôi
• 1 nắm dâu đen
• 1 nắm việt quất
• 1-2 thìa canh siro cây phong hoặc mật ong (tùy chọn)

Xay nhuyễn các loại quả mọng và sữa chua cùng nhau trong máy xay. Nêm nếm hỗn hợp với một ít siro cây phong hoặc mật ong nếu bạn thích ngọt hơn. Đổ hỗn hợp vào khuôn kem và để đông ít nhất 4 tiếng.

Tại sao món kem này lại tốt cho sức khỏe?

Sữa chua Hy Lạp tự nhiên cung cấp nhiều protein và canxi. Các loại quả mọng mang lại các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quý giá. Kết hợp lại tạo thành một món kem ngon, ít calo, cung cấp các dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.

Salad trái cây mùa hè

Cuối cùng là một vài ý tưởng cho các món salad trái cây giải nhiệt:

Salad dưa với bạc hà

• Cắt dưa hấu, dưa mật và dưa vàng thành hình vuông
• Thêm hương vị với bạc hà tươi, nước cốt chanh và một ít siro cây phong hoặc mật ong

Salad quả mọng

• Trộn đều mâm xôi, dâu đen, việt quất và dâu tây
• Dùng kèm với giấm Balsamic, bạc hà và các loại hạt rang

Salad trái cây nhiệt đới

• Cắt xoài, đu đủ, dứa và kiwi thành miếng vừa ăn
• Nêm nếm với dừa nạo, nước cốt chanh và đường nâu

Tất cả những món salad trái cây này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trái cây cung cấp các vitamin, khoáng chất và chất xơ quan trọng để nuôi dưỡng cơ thể. Hoàn hảo cho món tráng miệng nhẹ nhàng hoặc ăn vặt trong những ngày hè nóng nực.

Dù là sinh tố, nước chanh, kem hay salad - trái cây mùa hè không chỉ mang đến màu sắc và sự tươi mát cho bàn ăn, mà còn rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử các công thức của chúng tôi và tận hưởng hương vị mùa hè!