Khu vực kiến thức

Mùa hè là mùa của sinh tố! Khi nhiệt độ tăng cao và ánh nắng chan hòa, chúng ta khao khát những thức uống mát lành, bổ dưỡng cung cấp năng lượng và vitamin. Đó chính xác là điều mà các công thức sinh tố ngon lành với trái cây theo mùa của chúng tôi mang lại.

Dù là bữa sáng, bữa phụ hay món tráng miệng - sinh tố thực sự đa năng và mang cả mùa hè vào ly của bạn. Với sự đa dạng sắc màu của các nguyên liệu, chúng không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn mang lại niềm vui thuần túy.

Trong bài viết này, chúng tôi giới thiệu những công thức sinh tố mùa hè yêu thích. Từ các loại trái cây cổ điển đến thức uống xanh giàu năng lượng - bạn chắc chắn sẽ tìm thấy người bạn đồng hành hoàn hảo cho những ngày hè.

Sinh tố trái cây tươi mát

Ai mà không nghĩ ngay đến các loại trái cây cổ điển như chuối, dâu tây hay mâm xôi khi nhắc đến sinh tố? Những nguyên liệu này tạo nền tảng cho nhiều công thức yêu thích của chúng tôi:

Sinh tố Chuối-Dâu tây

Nguyên liệu cho 2 phần:

• 2 quả chuối chín
• 200g dâu tây tươi
• 200ml sữa (hoặc sữa thực vật)
• 2 thìa canh mật ong (tùy chọn)

Đơn giản chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay đến khi đạt độ mịn kem. Trang trí với vài miếng dâu tây và thưởng thức!

Sinh tố Mâm xôi-Dừa

Nguyên liệu cho 2 phần:

• 200g mâm xôi tươi
• 1 hộp sữa dừa (400 ml)
• 2 thìa canh dừa nạo
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani

Cho mâm xôi, sữa dừa, dừa nạo và chiết xuất vani vào máy xay, xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn. Trang trí với mâm xôi tươi.

Sinh tố Xoài-Chanh dây

Nguyên liệu cho 2 phần:

• 1 quả xoài chín, đã gọt vỏ và bỏ hạt
• 1 quả chanh dây, phần thịt đã tách hạt
• 200 ml nước cam
• 1 thìa canh mật ong (tùy chọn)

Cho xoài, phần thịt chanh dây, nước cam và mật ong vào máy xay và xay thành một ly sinh tố thơm ngon. Trang trí với hạt chanh dây.

Thức uống xanh giàu năng lượng

Bên cạnh các loại sinh tố trái cây cổ điển, chúng tôi còn có một số biến thể sinh tố xanh với hàm lượng rau củ và siêu thực phẩm cao, thực sự là những 'quả bom' vitamin dành cho bạn:

Sinh tố rau bina và bơ

Nguyên liệu cho 2 phần:

• 100 g rau bina baby tươi
• 1 quả bơ chín
• 300 ml sữa hạnh nhân
• 1 thìa cà phê mật ong
• Nước cốt nửa quả chanh

Cho rau bina, bơ, sữa hạnh nhân, mật ong và nước cốt chanh vào máy xay và xay nhuyễn thành một ly sinh tố kem mịn.

Sinh tố xanh với kiwi và gừng

Nguyên liệu cho 2 phần:

• 2 quả kiwi, đã gọt vỏ
• 1 nắm rau bina baby
• 1 cm gừng tươi, đã gọt vỏ
• 200 ml nước dừa
• 1 thìa cà phê mật ong

Cho kiwi, rau bina, gừng, nước dừa và mật ong vào máy xay và xay nhuyễn thành một ly sinh tố xanh ngon lành.

Sinh tố rau xà lách với quả mọng

Nguyên liệu cho 2 phần:

• 100 g rau xà lách (ví dụ: rau má)
• 150 g hỗn hợp quả mọng (mâm xôi, dâu đen, việt quất)
• 300 ml sữa yến mạch
• 1 thìa cà phê siro phong

Cho rau xà lách, quả mọng, sữa yến mạch và siro phong vào máy xay và xay nhuyễn thành sinh tố xanh.

Biến tấu sinh tố và mẹo nhỏ

Bên cạnh những công thức sinh tố cổ điển, có vô số cách để sáng tạo những ly đồ uống độc đáo. Dưới đây là một số gợi ý:

Thành phần bổ sung dinh dưỡng

• Hạt chia, hạt lanh hoặc hạt gai dầu để bổ sung axit béo Omega-3
• Bột protein để tăng cường đạm
• Tảo xoắn, tảo lục hoặc matcha để bổ sung vitamin và khoáng chất

Kết cấu kem mịn

• Chuối, bơ hoặc các loại hạt để có kết cấu kem mịn đặc biệt
• Sữa chua, phô mai tươi hoặc các sản phẩm từ sữa để bổ sung protein

Hương vị cá nhân hóa

• Quế, vani, dừa hoặc gừng để thêm hương vị thơm ngon
• Bạc hà, húng quế hoặc trái cây họ cam quýt để tạo điểm nhấn tươi mát

Với những mẹo này, bạn có thể tạo ra những ly sinh tố theo sở thích của mình và thử nghiệm những biến tấu mới lạ, ngon miệng. Dù là vị trái cây, xanh lá hay kem béo - sinh tố luôn là người bạn đồng hành hoàn hảo cho một mùa hè khỏe mạnh và đầy hương vị!