Zóna vědění

V době, kdy je náš každodenní život stále hektičtější a naše strava je často nevyvážená, je důležitější než kdy jindy vsadit na správné živiny. Superpotraviny jsou zde skutečnými všestrannými pomocníky, které nás zásobují důležitými vitamíny, minerály a sekundárními rostlinnými látkami. V tomto blogovém příspěvku vám představíme 5 pokladů ze světa superpotravin, které by ve vaší kuchyni neměly chybět.

1. Spirulina – Zelený zdroj energie

Spirulina je jednobuněčná modrozelená řasa, která patří mezi nejstarší živé organismy na Zemi. Je to skutečný obr živin, a proto se jí také říká "superpotravina superpotravin". Tato řasa obsahuje důležité vitamíny jako vitamín B12, železo, vápník a hořčík. Kromě toho spirulina poskytuje vysoce kvalitní bílkoviny, esenciální mastné kyseliny a sekundární rostlinné látky jako je fykocyanin.

Výhody Spiruliny v kostce:

• Vysoký obsah bílkovin, vitamínů a minerálů
• Podporuje imunitní systém a detoxikaci
• Podporuje koncentraci a výkonnost
• Může snížit hladinu cholesterolu
• Působí protizánětlivě

Spirulinu lze různorodě zařadit do smoothies, koktejlů nebo salátů. Jako doplněk stravy je také skvělou volbou pro komplexní výživu těla.

2. Chlorella – Zelená řasa se super schopnostmi

Chlorella je jednobuněčná zelená sladkovodní řasa, která patří mezi nejstarší živé organismy na Zemi. Je skutečným zdrojem živin a obsahuje důležité vitamíny, minerály, bílkoviny a sekundární rostlinné látky.

Mezi výhody chlorelly patří:

• Vysoký obsah chlorofylu, vitamínu B12 a železa
• Podporuje detoxikaci a vylučování těžkých kovů
• Podporuje hojení ran a regeneraci buněk
• Posiluje imunitní systém a zdraví střev
• Může snížit hladinu cholesterolu

Chlorellu lze dobře zařadit do smoothies, koktejlů nebo salátů. Jako doplněk stravy je také výbornou volbou.

3. Chia semínka – Malé výživové bomby

Chia semínka původně pocházejí z Mexika a byla velmi oblíbená už u Aztéků. Obsahují kvalitní omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, bílkoviny, vitamíny a minerály.

Výhody chia semínek v kostce:

• Vysoký obsah omega-3 mastných kyselin
• Podporují trávení a zdraví střev
• Podporují sytost a regulaci hmotnosti
• Dodávají důležité vitamíny a minerály
• Mohou stabilizovat hladinu cukru v krvi

Chia semínka lze všestranně využít v pokrmech jako je kaše, jogurt, saláty nebo smoothies. Jako posypka na chleba nebo dort jsou také chutnou a zdravou volbou.

4. Kurkuma – Zlatý zázrak mezi kořením

Kurkuma je koření získané z kořene rostliny Curcuma longa. Je velmi známé zejména v ájurvédské medicíně, kde se používá již po staletí. Kurkuma obsahuje účinnou látku kurkumin, který je zodpovědný za charakteristickou žlutou barvu a zároveň má mnoho zdraví prospěšných vlastností.

Mezi výhody kurkumy patří:

• Silný protizánětlivý účinek
• Podporuje zdraví jater a střev
• Může snížit hladinu cholesterolu
• Podporuje koncentraci a paměť
• Působí antioxidačně a chrání před volnými radikály

Kurkumu lze v kuchyni využít mnoha způsoby – ať už v kari pokrmech, smoothies, polévkách nebo jako koření na rýži či zeleninu. Jako doplněk stravy je kurkuma také skvělou volbou.

5. Goji bobule – Červené vitaminové bomby

Goji bobule původně pocházejí z Asie, kde jsou již po staletí ceněny jako léčivá rostlina. Obsahují řadu důležitých živin, jako je vitamin C, železo, draslík a sekundární rostlinné látky.

Výhody goji bobulí v kostce:

• Vysoký obsah antioxidantů
• Podporují imunitní systém a zdraví očí
• Mohou regulovat hladinu cukru v krvi
• Podporují koncentraci a výkonnost
• Působí protizánětlivě

Goji bobule se skvěle hodí do smoothies, müsli, salátů nebo dezertů. Jako svačina mezi jídly jsou také chutnou a zdravou volbou.

Těchto 5 superpotravin jsou skuteční všeumělové a neměly by chybět v žádné kuchyni. Nejenže nás zásobují důležitými živinami, ale také holisticky podporují naši pohodu a zdraví. Vyzkoušejte tyto poklady superpotravin a vychutnejte si sílu přírody!