Zóna vědění

Avokáda jsou skutečné superpotravinové zázraky - bohaté na zdravé tuky, vitamíny, minerály a vlákninu. Není tedy divu, že jsou stále populárnější a staly se jedním z trendových potravin posledních let. Avokáda však nejsou jen chutná, ale také super univerzální - zejména když jde o zdravou a výživnou snídani.

V tomto blogovém příspěvku vám představíme 5 rychlých a jednoduchých receptů z avokáda, se kterými můžete začít svůj den plný energie a vitamínů. Od avokádových toastů přes krémové smoothie až po syté avokádové sendviče - zde určitě najdete to pravé pro vaši chuť.

1. Avokádový toast s vejcem a rajčaty

Avokádový toast není jen skutečnou klasikou, ale také super rychlou a výživnou snídaní. Pro tento recept potřebujete jen pár zralých avokád, vajec, rajčat a trochu citronové šťávy.

Ingredience pro 2 porce:

• 2 zralá avokáda
• 4 vejce
• 4 plátky celozrnného chleba
• 8 cherry rajčat, rozpůlených
• 1 lžička citronové šťávy
• Sůl a pepř

Příprava:

1. Přiveďte vodu v hrnci k varu a vejce v ní vařte 6-8 minut, dokud žloutek neztuhne.
2. Rozpulte avokádo, odstraňte pecku a lžící vydlabejte dužninu do mísy. Rozmačkejte avokádo vidličkou a ochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem.
3. Opečte plátky celozrnného chleba v toastovači.
4. Rozetřete avokádový krém rovnoměrně na plátky toastů. Na každý položte 1 vařené vejce a 4 poloviny cherry rajčat.
5. Podávejte avokádové toasty ihned.

2. Krémové avokádové smoothie s banánem a špenátem

Smoothie jsou nejen chutná, ale také super jednoduchá na přípravu. Toto krémové avokádové smoothie je nejen plné vitamínů a živin, ale také pořádný energetický nakopávač pro start do nového dne.

Ingredience pro 2 porce:

• 1 zralé avokádo
• 1 banán
• 1 hrst listového špenátu
• 200 ml mandlového mléka
• 1 lžička medu (volitelné)

Příprava:

1. Rozpulte avokádo, odstraňte pecku a lžící vydlabejte dužinu do mixéru.
2. Oloupejte banán a také ho vložte do mixéru.
3. Omyjte špenát a přidejte ho k avokádovo-banánové směsi.
4. Přilijte mandlové mléko a vše rozmixujte do krémového smoothie.
5. Ochuťte smoothie a případně vmíchejte trochu medu.
6. Nalijte smoothie do dvou sklenic a ihned podávejte.

3. Avokádový sendvič s tvarohem a klíčky

Tento vydatný avokádový sendvič je nejen super chutný, ale také pořádně zasytí. Kombinace krémového avokáda, tvarohu a křupavých klíčků z něj dělá perfektního společníka k snídani nebo svačině.

Ingredience pro 2 sendviče:

• 1 zralé avokádo
• 100 g tvarohu
• 4 plátky celozrnného chleba
• 1 hrst klíčků (např. vojtěška, pískavice nebo řeřicha)
• Sůl a pepř

Příprava:

1. Rozpulte avokádo na polovinu, odstraňte pecku a lžící vydlabejte dužinu do mísy. Rozmačkejte avokádo vidličkou.
2. Rozetřete avokádový krém rovnoměrně na 2 plátky celozrnného chleba.
3. Rozetřete tvaroh na druhou polovinu krajíců chleba.
4. Položte na půlky avokáda klíčky a dochuťte solí a pepřem.
5. Sendviče uzavřete a ihned podávejte.

4. Avokádový hummus se zeleninovými hranolky

Hummus není jen chutný, ale také velmi zdravý. V tomto receptu nahradíme část cizrny avokádem - tak vznikne krémový dip plný vitamínů a vlákniny.

Ingredience pro 4 porce:

• 1 zralé avokádo
• 1 plechovka cizrny (400 g), scezená
• 2 lžíce tahini (sezamové pasty)
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 1 lžička kmínu
• Sůl a pepř

Pro zeleninové hranolky:

• 1 okurka
• 1 červená paprika
• 2 mrkve
• Řapíkatý celer

Příprava:

1. Rozpulte avokádo, odstraňte pecku a lžící vydlabejte dužinu do mixéru.
2. Přidejte scezený cizrnový hrášek, tahini, citronovou šťávu, česnek, kmín a sůl s pepřem.
3. Vše rozmixujte na krémový hummus.
4. Zeleninu umyjte, očistěte a nakrájejte na dlouhé hranolky.
5. Podávejte avokádový hummus s zeleninovými hranolkami.

5. Avokádové overnight oats s bobulemi

Overnight oats jsou nejen super chutné, ale také skvělý způsob, jak ráno zásobit své tělo důležitými živinami. V této verzi nahrazujeme část ovesných vloček avokádem - tak vznikne krémová a sytá snídaně.

Ingredience pro 2 porce:

• 40 g ovesných vloček
• 1 zralé avokádo
• 200 ml mandlového mléka
• 1 lžíce chia semínek
• 1 lžíce medu
• 100 g malin nebo borůvek

Příprava:

1. Avokádo rozpulte, odstraňte pecku a dužinu vydlabejte do mísy.
2. Avokádo rozmačkejte vidličkou.
3. Přidejte ovesné vločky, mandlové mléko, chia semínka a med a vše dobře promíchejte.
4. Rozdělte avokádové overnight oats do dvou sklenic nebo misek.
5. Overnight oats ozdobte čerstvými bobulemi.
6. Sklenice přes noc uložte do lednice a druhý ráno si je vychutnejte.

S těmito 5 chutnými a zdravými recepty z avokáda zaručeně začnete den plní energie a vitamínů. Ať už jde o avokádový toast, krémový smoothie nebo vydatné sendviče - avokáda jsou skutečnými allroundery, pokud jde o výživnou snídani. Recepty si jednoduše vyzkoušejte sami a nechte se nadchnout rozmanitostí tohoto zeleného superovoce!