Tietoalue

Kesä on täydellinen vuodenaika nauttia kausiluonteisista hedelmistä. Meheviksi marjoista virkistäviin meloneihin – on niin monia herkullisia tapoja sisällyttää kauden herkut ruokiimme. Tässä blogikirjoituksessa haluamme esitellä muutaman yksinkertaisen ja terveellisen reseptin, joiden avulla voit tuoda kesän makuja pöytääsi.

Marjasmoothie-kulho

Aloitetaan virkistävällä aamupalalla: Marjasmoothie-kulho ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin ravinteikas. Tätä reseptiä varten tarvitset:

• 1 banaani
• 1 kourallinen vadelmia
• 1 kourallinen karhunvatukoita
• 1 kourallinen mustikoita
• 1 dl mantelimaitoa
• 1 rkl chiasiemeniä
• 1 rkl mantelivoimaa

Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja soseuta ne kermaan. Kaada smoothie-seos kulhoon ja koristele se tuoreilla marjoilla, pähkinöillä, kookosrahkoilla tai muilla haluamillasi täytteillä.

Miksi tämä smoothie-kulho on niin terveellinen?

Marjat ovat todellisia vitamiinipommeja ja sisältävät monia tärkeitä ravintoaineita, kuten C-vitamiinia, foolihappoa ja antioksidantteja. Banaani tarjoaa kuitua ja kaliumia, kun taas mantelimaito ja mantelivoima antavat proteiineja ja terveellisiä rasvoja. Chiasiemenet täydentävät kokonaisuuden lisäomega-3-rasvahapoilla. Täydellinen sekoitus energiseen päivän alkuun!

Virkistävä meloni-minttu-limonadi

Kuumina kesäpäivinä mikään ei ole virkistävämpää kuin herkullinen limonadi. Erittäin kesäiseen versioon yhdistämme melonin ja mintun:

• 1 pieni vesi meloni, kivet poistettu ja paloiteltu
• 1 kourallinen tuoreita mintunlehtiä
• 2 sitruunan mehu
• 1-2 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa (valinnainen)
• Jääpalat

Laita meloninpalat, mintunlehdet ja sitruunamehu tehosekoittimeen ja soseuta kaikki sileäksi nesteeksi. Mausta limonadi vaahterasiirapilla tai hunajalla, jos haluat sitä makeammaksi. Kaada se jääpalojen päälle lasiin ja nauti virkistävästä kesäjuomasta.

Miksi tämä limonadi on niin terveellinen?

Vesimeloni ei ole vain virkistävä, vaan myös erittäin ravinteikas. Se sisältää paljon C-vitamiinia, kaliumia ja antioksidanttia lykopeeniä. Mintulla puolestaan on piristävä vaikutus ja se voi edistää ruoansulatusprosessia. Yhdistettynä sitruunoista saatavaan C-vitamiiniin tästä tulee täydellinen sekoitus terveelliseen kesäjuomaan.

Marjajogurttijäätelöpuikot

Jokainen voi nauttia herkullisista kesähedelmistä myös jäätelönä. Tämä yksinkertainen marjajogurttijäätelöpuikkojen resepti on täydellinen kuumille päiville:

• 2 kuppia kreikkalaista luonnonjogurttia
• 1 kourallinen vadelmia
• 1 kourallinen karhunvatukoita
• 1 kourallinen mustikoita
• 1-2 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa (valinnainen)

Soseuta marjat ja jogurtti yhdessä tehosekoittimessa. Mausta massa vähän vaahterasiirapilla tai hunajalla, jos haluat makeampaa. Täytä seos jäätelömuotteihin ja jäädytä vähintään 4 tunniksi.

Miksi tämä jäätelö on niin terveellistä?

Kreikkalainen luonnonjogurtti tarjoaa runsaasti proteiinia ja kalsiumia. Marjat puolestaan tuovat arvokkaita vitamiinejaan, kivennäisaineitaan ja antioksidanttejaan. Yhdessä ne muodostavat herkullista, vähäkalorista jäätelöä, joka ravistaa kehoa tärkeillä ravintoaineilla.

Kesäiset hedelmäsalaatit

Lopuksi muutama idea virkistävistä hedelmäsalaateista:

Meloni-minttu-salaatti

• Leikkaa vesimeloni, hunajameloni ja verkkomeloni kuutioiksi
• Täydennä tuoreella mintulla, sitruunamehulla ja vähän vaahterasiirapilla tai hunajalla

Marjasalaatti

• Sekoita vadelmat, karhunvatukat, mustikat ja mansikat
• Tarjoile balsamico-etikan, mintun ja paahdettujen pähkinöiden kera

Eksoottinen hedelmäsalaatti

• Leikkaa mango, papaija, ananas ja kiivi suupalan kokoisiksi paloiksi
• Mausta kookosraholla, limetinmehulla ja ruskealla sokerilla

Kaikki nämä hedelmäsalaatit eivät ole vain herkullisia, vaan myös erittäin terveellisiä. Hedelmät tarjoavat tärkeitä vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja, jotka ravittavat kehoa. Täydellinen kevyt jälkiruoka tai välipala kuumina kesäpäivinä.

Olipa kyse sitten smoothiesta, limonadista, jäätelöstä tai salaatti – kesähedelmät tuovat pöytään paitsi väriä ja raikkautta, myös runsaasti terveyttä. Kokeile reseptejämme ja nauti kesän mausta!