Délicieux et sain gâteau aux myrtilles : Une recette à tomber amoureux
Les myrtilles sont non seulement une véritable bombe vitaminique, mais aussi un vrai régal pour les papilles. Que ce soit en collation ou comme ingrédient dans de délicieux desserts - les myrtilles sont polyvalentes et rendent chaque plat vraiment spécial. Aujourd'hui, nous souhaitons vous présenter une recette pour un délicieux et sain gâteau aux myrtilles, parfait pour toute occasion.
Pourquoi les myrtilles sont si saines
Les myrtilles sont non seulement délicieuses, mais aussi extrêmement saines. Elles sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux qui sont bénéfiques à notre corps de multiples façons. Voici quelques-uns des principaux composants et leurs effets :
Antioxydants
Les myrtilles contiennent une variété d'antioxydants qui neutralisent les radicaux libres dans le corps et protègent ainsi du stress oxydatif. Cela peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer et d'autres pathologies.
Vitamines
Les myrtilles sont une excellente source de vitamine C, vitamine K et vitamine E. Ces vitamines renforcent le système immunitaire, soutiennent la coagulation sanguine et ont des effets positifs sur la peau.
Fibres
La teneur élevée en fibres des myrtilles favorise la digestion et maintient la glycémie stable. De plus, les fibres procurent une sensation de satiété durable.
Minéraux
Les myrtilles contiennent des minéraux importants comme le potassium, le fer et le manganèse. Ceux-ci sont responsables, entre autres, de la production d'énergie, du métabolisme osseux et de la formation des globules rouges.
Tous ces bienfaits pour la santé font des myrtilles un véritable superaliment qui ne devrait manquer dans aucun foyer. Elles sont particulièrement délicieuses incorporées dans des gâteaux, tartes et autres desserts.
La recette du gâteau aux myrtilles parfait
Nous souhaitons maintenant vous présenter notre recette pour un délicieux et sain gâteau aux myrtilles. Ce gâteau est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un véritable coup de fouet vitaminique pour le corps.
Ingrédients :
- 250 g de farine (ou farine sans gluten en alternative)
- 1 c.à.c de levure chimique
- 1/2 c.à.c de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 150 g de sucre (ou sucre de fleur de coco ou xylitol en alternative)
- 100 g de beurre, à température ambiante
- 2 œufs
- 200 ml de lait (ou lait d'amande ou lait d'avoine en alternative)
- 300 g de myrtilles fraîches
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
- Beurrer un moule à cake (environ 25 x 10 cm) ou y déposer du papier cuisson.
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un second bol, battre le sucre et le beurre ramolli jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer les œufs un à un.
- Alterner l'ajout du mélange de farine et du lait au mélange œufs-beurre, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Incorporer délicatement les myrtilles à la pâte.
- Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface.
- Cuire au four préchauffé environ 50-60 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec.
- Sortir le gâteau du four et laisser refroidir complètement.
Conseils de service
Le gâteau aux myrtilles se sert merveilleusement bien avec le café ou le thé. Il convient également parfaitement pour un brunch ou comme dessert après un barbecue. Garnissez-le de myrtilles fraîches, de sucre glace ou d'une sauce vanille pour la touche finale.
Notre conseil : Essayez aussi le gâteau avec d'autres baies comme les framboises, les mûres ou les fraises. Ainsi, vous pourrez créer de nouvelles variations à chaque fois.
Conclusion
Ce gâteau aux myrtilles sain et délicieux est un véritable régal pour petits et grands. Grâce aux précieux composants des myrtilles, il est non seulement savoureux mais aussi très sain. Essayez notre recette dès maintenant et laissez-vous enchanter par son goût aromatique. Bon appétit !
