Paprika aux herbes moulu sans gluten 70 g

Poivrons - Caractéristiques

Il n’est probablement pas surprenant que les poivrons soient l’une des cultures les plus populaires au monde. Non seulement il est largement utilisé comme légume frais, mais il est également utilisé pour fabriquer l’une des épices les plus polyvalentes, à savoir le paprika séché et moulu. De nombreux types de poivrons sont cultivés et, selon la variété et la méthode de transformation, toute une gamme d'épices est obtenue. Les principaux producteurs de cette épice aromatique sont : l’Amérique du Sud, l’Afrique du Nord, l’Indonésie, la Hongrie et l’Espagne. Le paprika cultivé en Hongrie est considéré comme ayant une saveur plus forte et plus intéressante que le paprika espagnol, qui est beaucoup plus doux.

Poivrons doux - utilisations culinaires

Le paprika moulu a un arôme aromatique et un goût - selon la variété et la méthode de traitement - soit chaud et brûlant, soit doux et sucré. Dans ce cas, nous avons affaire à la dernière variante. Il est intéressant de noter que le piquant des piments peut également être contrôlé en limitant ou en augmentant la quantité de graines qui se retrouvent dans le produit final. Comme vous pouvez probablement l’imaginer, plus les piments moulus et séchés contiennent de graines, plus ils sont piquants. Cette poudre rouge aromatique donne aux plats non seulement un arôme et un goût exceptionnels, mais aussi une couleur vive. C'est une épice qui complète parfaitement le goût de tous les plats de poisson et de viande, des sauces et des soupes. C'est la base de plats emblématiques tels que la viande salée et le paprika.

Conseil

Conservez-le dans des contenants hermétiques. C'est pour cette raison que chacun de nos packs d'épices est équipé d'une fermeture éclair qui facilite la fermeture et l'ouverture. Lorsque le paprika moulu est emballé dans une feuille d'aluminium ordinaire, non seulement il perd très rapidement son délicieux arôme après ouverture, mais il peut également facilement se répandre hors de l'emballage, par exemple. Par exemple dans un tiroir ou un placard. Votre confort est important pour nous !

Que signifie sans gluten ?

Les produits de notre gamme étiquetés « sans gluten » sont testés dans notre laboratoire interne selon des méthodes certifiées. Par conséquent, lorsque vous achetez notre produit, vous pouvez être sûr à 100 % qu’il ne contient aucune trace de gluten. Contrairement aux apparences, la présence de gluten dans les épices est assez fréquente, principalement en raison de la difficulté de nettoyer en profondeur les machines utilisées pour traiter les matières premières.

Composition du produit :

100% matière première de paprika moulu de la plus haute qualité.

Pays d'origine :

Espagne

Que peut-on assaisonner avec du paprika doux ?

• Plats de viande
• Plats de poisson
• Ragoûts
• Remèdes
• Soupes
• cuisine mexicaine
• plats hongrois

Poivron doux - autres propriétés

• C'est un véritable trésor de vitamines C et A. Une seule cuillère à soupe de poivron rouge couvre 100 % de vos besoins quotidiens en vitamine A.
• Grâce à sa teneur élevée en fibres, il a un effet digestif.
• Les pigments contenus dans les poivrons rouges, comme le bêta-carotène et la bêta-cryptoxanthine, ont un effet très positif sur la vision. Ils protègent entre autres le tissu oculaire des rayons UV nocifs.
• Les scientifiques ont confirmé que les antioxydants contenus dans les poivrons aident à réduire le niveau de ce qu'on appelle le mauvais cholestérol, qui est très préjudiciable à la fonction cardiaque.