โซนความรู้

ทำกราโนล่าเอง: มูสลี่กรุบกรอบจากเตาอบโดยไม่ต้องใส่สารเติมแต่งที่ไม่จำเป็น

0 ความคิดเห็น

ข้าวโอ๊ตกรอบ ถั่วคั่ว และกลิ่นอบเชยอ่อนๆ: กราโนลาทำเองไม่เพียงแต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่คุณยังเลือกเองได้ว่าอยากใส่อะไรลงไป ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ต้องมีอุปกรณ์ครัวพิเศษหรือประสบการณ์มากมาย ด้วยสูตรพื้นฐานง่ายๆ ของเรา คุณจะทำมูสลีอบกรอบจากเตาได้สำเร็จ และสามารถผสมผสานกับวัตถุดิบโปรดของคุณให้แปลกใหม่ได้ครั้งแล้วครั้งเล่า
ดูรายละเอียด

การอบคุกกี้คริสต์มาส: ควรใช้แป้ง ถั่ว และสารให้ความหวานชนิดใดจึงจะเหมาะสม?

0 ความคิดเห็น

วานิลเลอคิพเฟิร์ล ซิมท์ชแตร์เนอ หรือคุกกี้ตัดแป้งกรอบ? การทำคุกกี้คริสต์มาสให้ออกมาดีนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับแค่สูตรเท่านั้น แต่การเลือกแป้ง ถั่ว และสารให้ความหวานก็ส่งผลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสด้วย เราจะมาแสดงให้คุณเห็นว่าวัตถุดิบใดเหมาะกับขนมอบชนิดใด สิ่งที่ควรระวังเมื่อใช้แทนกัน และวิธีทำขนมอบคริสต์มาสของคุณให้สำเร็จโดยไม่ต้องลองผิดลองถูกโดยไม่จำเป็น
ดูรายละเอียด

ลดน้ำตาลเวลาอบขนม: ทางเลือกเหล่านี้ได้ผลจริง

0 ความคิดเห็น

แค่ลดน้ำตาลในเค้กลงครึ่งหนึ่ง? อาจได้ผล — แต่ก็อาจไม่ได้ผล เพราะน้ำตาลในการอบไม่ได้ให้แค่ความหวาน แต่ยังส่งผลต่อเนื้อสัมผัส ความชื้น และการเกรียมเป็นสีน้ำตาลด้วย ถึงอย่างนั้น เราก็ลดปริมาณน้ำตาลในหลายสูตรได้ เราจะแสดงให้คุณเห็นว่า เมื่อใดที่กล้วย ซอสแอปเปิล อินทผลัม ไซลิทอล หรืออีริทริทอลเหมาะสม และทำไมทางเลือกแต่ละอย่างจึงไม่สามารถแทนที่น้ำตาลได้แบบ 1:1
ดูรายละเอียด

เปรียบเทียบถั่ว: อัลมอนด์ วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และอื่น ๆ – แบบไหนเหมาะกับอะไร

0 ความคิดเห็น

อัลมอนด์ใส่ในมูสลี่ วอลนัทใส่ในสลัด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์สำหรับซอสเนื้อครีมมี่ – ถั่วแต่ละชนิดมีความแตกต่างกันมากกว่าที่คิดในแวบแรก ทั้งรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการต่างกันไปตามชนิด แทนที่จะมองหาถั่วที่ “ดีต่อสุขภาพที่สุด” เรามาเปรียบเทียบ อัลมอนด์ วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท พิสตาชิโอ และถั่วบราซิล และแสดงให้คุณเห็นว่าถั่วชนิดไหนเหมาะกับวัตถุประสงค์ใดเป็นพิเศษ
ดูรายละเอียด

อาหารเช้าอุ่น ๆ สำหรับวันหนาว: 7 ไอเดียทำไว นอกเหนือจากโจ๊กคลาสสิก

0 ความคิดเห็น

พอริดจ์สะดวกดี—แต่สักพักก็คงเบื่อข้าวโอ๊ตต้มเหมือนกัน โดยเฉพาะเช้าฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศเย็น ยังมีทางเลือกอื่นอีกมากมายสำหรับ อาหารเช้าร้อนๆ ที่อิ่มท้อง ตั้งแต่ลูกเดือยกับแอปเปิลไปจนถึงบัควีตแนวคาวหรือควินัวอุ่นๆ ไอเดียทั้งเจ็ดนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กิจวัตรยามเช้าของคุณ และส่วนใหญ่เตรียมล่วงหน้าได้ตั้งแต่เย็นก่อนหน้า
ดูรายละเอียด

ขิง ขมิ้น และเครื่องเทศอื่นๆ: 7 เครื่องเทศที่ควรมีในครัวฤดูใบไม้ร่วงของคุณตอนนี้

0 ความคิดเห็น

เมื่ออากาศภายนอกเย็นลง ความอยากอาหารในครัวของเราก็เปลี่ยนไปตามกัน อบเชยในโจ๊ก ขิงในชา หรือขมิ้นในแกงช่วยเพิ่มความอบอุ่น กลิ่นหอม และรสชาติเข้มข้นให้กับเมนูฤดูใบไม้ร่วง เราจะพาคุณรู้จัก เครื่องเทศ 7 ชนิดสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งมีความสามารถมากกว่าแค่การวางสวย ๆ บนชั้นเครื่องเทศ พร้อมไอเดียง่าย ๆ ในการนำไปใช้จริง
ดูรายละเอียด

ค้นพบ Biolaboratorium

แสดงทั้งหมด